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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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    信息动态

    2,38-39,47,86页
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    跨越三省市的辛辣之旅(上篇)

    王诗武
    10-19页
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    贵州辣椒和辣椒调味品

    吴茂钊
    22-27页
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    王七妈的鲊鱼

    眼哥
    28页
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    荤素巧搭配营养更均衡

    31页
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    酒店菜的别样风情

    32页
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    凉菜Cold dishes型与味的交融

    33-34页
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    热菜Hot dishes口味与品位的结合

    35-37页
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    给老菜变个模样

    40-41页
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    用乡土食材做佳肴

    42-43页
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