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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    巧用拐枣烹菜

    燕正强
    81页
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    姥姥的年夜饭

    灰子
    82页
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    新派怪味鸡块

    赵伟峰
    83页
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    贵州花江狗肉香

    钟芳
    84页
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    干锅牛肠

    贺书华
    84-85页
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    水佬倌狗肉

    刘春林
    85页
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    风味美馔六款

    武红旗
    87页
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    寻千山万水品佳肴百味

    《四川烹饪》编辑部田道华周思君
    89-94页
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    石伏鱼辣椒

    95页
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    领略赣菜的质朴韵味

    96-99页
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