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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    济南的锅饼

    李金良
    84页
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    崧厦霉千张

    戴勤锋
    85页
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    脆皮肉卷

    白少立
    85页
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    凤梨沙丹虾球

    金长宝
    86页
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    油酥猫猫鱼

    彭忠富
    86页
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    我的适口新菜

    李秀冬
    87页
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    别样脆皮菜

    89页
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    大山土鸡的美味密码

    90-93页
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    秋日凉菜

    94-95页
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    红汤鱼火锅与菌汤火锅

    96-99页
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