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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    五滋六味的家宴菜

    42-43页
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    醇浓家常味

    44-46页
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    麻香牛蛙

    胡军
    47页
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    不寻常的乡土味

    48-49页
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    豫东的乡村菜

    赵伟峰
    50-51页
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    秀出我的特色菜

    52-53页
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    香鲜味浓的冬日菜

    54-56页
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    秘制香熏鸡是怎么做出来的

    刘洪斌
    57页
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    辣椒的天地人和

    彭子诚
    58-59页
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    早年民间的风干肺

    卢郎
    60-61页
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