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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    济南把子肉

    李金良
    61页
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    追根溯源说菜名

    李茂华
    62-63页
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    我和小胡换秘方

    陈亮
    64页
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    桂花香里说栗子

    王鸣江
    65页
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    鼎罐炖腊肉

    李晓
    66页
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    兰花豆腐干

    钟正和
    66-67页
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    熏腊江湖

    茅道
    67页
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    两款特色炒饭

    何永明
    68页
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    糖醋里脊的新做法

    李陶然
    68-69页
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    街头邂逅荣昌卤鹅

    眼哥
    69页
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