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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    自制子姜辣米酱及其菜例

    张廷彬
    70-71页
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    闽东红曲

    李玉林
    71页
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    闽东香芋宴

    李玉林
    72页
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    一张煎饼果子的营销之道

    雷星
    73页
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    宫保鸡丁史迹(外一篇)

    吴正格
    74-76页
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    葱香黄鱼

    白少立
    76页
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    彝家的火塘坨坨鸡

    彭忠富
    77页
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    仓前掏羊锅

    戴勤锋
    81页
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    北方风情的时令食品

    杨永泉
    82-83页
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    赞鲥鱼

    安铁生
    83页
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