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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    东北的乡土小吃

    杨永泉
    84-85页
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    创意新凉菜

    刘新华
    85页
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    我的创新家常菜

    燕正强
    86页
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    单县羊肉汤

    武红旗
    87页
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    重口味的菜

    89页
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    流行于西昌的美味

    90-91页
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    美食之道以味为先

    92-93页
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    滋味醇厚的东北菜

    94-96页
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    藏羌风味的腊肉面块

    97页
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    记苗家的出阁酒

    张冬
    98-101页
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