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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    相君府,赣菜情

    48-49页
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    姿色美点

    50-51页
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    艾草入膳年饭香

    潘小娴
    57页
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    中原年食录

    胡竹峰
    58-59页
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    爆肚菜的三种烫法

    赵英传
    59页
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    双重味道的吊烧排骨

    许为民
    60页
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    土家年肉

    李笙清
    61页
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    就怕饭店有文化

    茅道
    62页
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    鼠来宝

    郭亮
    63页
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    走出校园拍川菜——记我们第一次拍专题电视片

    马雪榕
    64-66页
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