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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    烹然心动来自菜肴的原汁原味

    周宁
    32-34页
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    拉扯出来的糖碗

    刘洪斌
    35页
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    渔家大院鱼肴香

    《四川烹饪》编辑部
    36-37页
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    旺销的特色菜

    38-39页
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    武宁棍子鱼与炖钵菜

    田道华
    40-41页
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    无辣不欢,醇浓并重

    42-43页
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    豆类菜的别样味道

    九吃
    44-47页
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    藤椒油全能应用领域探析

    何苦
    49页
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    尽是些俗事——以此送别车辐老先生

    嘉嘉
    50-51页
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    遭遇寒冬的高端餐饮

    觉晓
    52-53页
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