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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    吃遵义喜宴品黔北风味

    张冬
    63页
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    末代帝后的早膳

    吴正格
    64-66页
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    妈妈的肉臊子

    华默隆
    66页
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    浅谈自来芡

    张秋生
    67页
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    自制剁椒酱及其菜例

    武红旗
    68页
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    趣谈高丽

    王鸣江
    69页
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    火锅连锁也能百年长青——我对当今火锅业发展的思考

    肖庆贵
    70-71页
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    今日简阳美食三题

    余国全吴敏
    72-73页
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    碗底的虔诚

    孙维承
    73页
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    火眼金睛识羊肉

    刘国信
    74-75页
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