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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    罗甸芝麻剑

    于永海
    76-77页
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    最爱鸭血粉丝汤

    张梦
    76页
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    脍不厌细

    李耿源
    77页
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    信息动态

    78-80页
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    闲话长江三鲜

    樊哲理
    80-81页
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    刺身味汁新认识

    张红吴勇明
    82-83页
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    我的特色凉菜

    刘浩翔
    83页
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    漫谈狮子头的制作

    黄健
    84-85页
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    家乡的凉拌橄榄生

    任杨
    86页
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    弄清层酥原理学做老婆饼

    吴晓玲
    88-89页
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