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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    家乡的春卷

    张红
    69页
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    特色鸭肴两题

    孟起
    70-71页
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    微信里热传的卤汁牛肉

    桂皮
    71页
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    春日识芦蒿

    张秋生
    72-73页
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    怎样鉴别牛肉和马肉

    刘国信
    72页
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    儿时吃过的作糖

    徐永鹏
    73页
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    从老北京小吃说起(上)

    毛线人
    74-75页
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    以鲜为先的回炉砂煲鸡

    杜宇
    75页
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    酒鬼厨师也能笑对人生

    刘文颜
    76-77页
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    从台湾豆腐卤说起

    龚玉和
    77页
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