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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    初夏的炒肉团

    钟穗
    67页
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    细说挂糊与上浆

    李伟
    68-70页
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    热卖菜两款

    姥海鸿
    71页
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    铜仁流行菜点

    丁成厚李佳波
    71页
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    从老北京小吃说起(下)

    毛线人
    72-73页
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    用柠檬汁做沙拉酱

    韦天赐
    73页
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    外地人眼里的云南米线

    刘文波
    74页
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    说烩

    张更秋
    75页
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    闲话锅魁

    杨莙
    76页
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    最香不过苋菜梗(外一篇)

    阿源
    77页
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