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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    热卖的湘菜

    30-31页
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    用漏勺做鱼米

    32页
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    宁乡手工粉皮

    38页
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    爽口凉菜

    40页
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    民间风味九大碗

    田道华
    41-44页
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    经营农家土味的老百姓饭店

    王诗武
    46-47页
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    生态自然的雅鱼山庄

    王诗武
    48-49页
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    特色美食阴酱鸡

    田道华王鹏
    50-52页
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    以茶宴为主题的上林苑

    王诗武
    53页
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    新派江海菜

    张继华
    54页
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