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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
正式出版
收录年代

    玉溪鳝鱼米线

    张冬
    89页
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    味美鲜香牛肉肴

    90-92页
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    凉菜有型

    93页
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    鄂菜与川粤菜的交融

    94-97页
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    创意藏在细节中

    98-101页
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