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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    厨艺沙龙面点选萃(11)

    8-12页
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    铁板荷包豆腐

    胡丽
    14页
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    加强成本控制扩展新客源

    16-19页
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    放下高端的架子做老百姓的食堂

    20-22页
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    有滋有味品凉菜

    26页
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    姿色河鲜菜

    28-31页
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    浓烈清鲜两相宜

    32-34页
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    色味俱佳的冷菜

    刘洪斌
    35页
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    精心烹制多变味道

    36-38页
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    滚烫石锅香飘飘

    39页
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