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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    八月蝤蛑抵只鸡

    戴勤锋
    69页
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    满汉全席中的满汉肴馔(上)

    吴正格
    70-72页
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    猪油渣的记忆

    刘汉琴
    72页
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    给(鱖)鱼穿黄袍

    何永明
    73页
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    郑州合记烩面

    潘辉
    74-75页
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    可口小菜

    李陶然
    75页
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    一盘需要预约的回锅肉

    张宣庄
    76-77页
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    陕西的旗花面

    陈亮
    77页
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    说说闽西客家人的筵席

    李玉林
    78页
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    闲说古代中国的快餐饮食

    闫荣霞
    79页
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