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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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收录年代

    猪蹄的N种做法

    闫荣霞
    68页
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    秋风起熏豆香

    叶成伟
    69页
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    食鱼趣事两则

    茅道
    70-71页
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    巧用橙汁来做菜

    李陶然
    71页
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    满汉全席中的满汉肴馔(下)

    吴正格
    72-75页
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    野生黄花菜的记忆

    杨永泉
    75页
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    我对目前餐饮经营现状的忧思

    肖庆贵
    76-77页
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    恩施炕土豆

    李笙清
    77页
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    东台美食两题

    章国荣
    78-79页
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    看我这样炼红油

    李陶然
    79页
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