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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    酵母水解物对哺乳犊牛精神状态、血清生化指标和肠道菌群的影响

    李元晓刘丹晏克灿孙成振...
    1-6页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究酵母水解物对犊牛精神状态、血清生化指标和肠道菌群的影响.试验选取健康体重(39±2)kg的1日龄荷斯坦母犊牛30头,随机分为对照组和试验组,每组15个重复,每个重复1头牛.试验组补饲5g/(头·d)酵母水解物.预试期7d,正式试验期56d.结果显示:补饲5 g/(头·d)酵母水解物能够改善犊牛的精神状态、皮毛状态和粪便的评分.63日龄时,与对照组相比,试验组犊牛血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性和总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、血糖(GLU)、尿素氮(BUN)和胆固醇(TC)含量显著升高(P＜0.05).35日龄时,试验组粪便菌群Chao1指数和Observed-species指数显著降低(P＜0.05).微生物属水平对比发现,试验组14日龄时犊牛粪便中普拉梭菌丰富度有所增加;35日龄时犊牛粪便中普拉梭菌丰富度有所降低.研究表明,补饲5 g/(头·d)的酵母水解物可改善犊牛精神状态、皮毛状态、粪便评分、血清生化指标,提高肠道有益菌群丰度,促进犊牛健康生长.

    酵母水解物哺乳犊牛状态评分生化指标粪便菌群

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    不同水平中草药添加剂对辽宁绒山羊哺乳羔羊生长性能的影响

    孙亚波徐晓江韩迪刘衍芬...
    7-12页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平中草药添加剂对哺乳期羔羊的生长性能、血清生化指标和腹泻状况的影响,从而筛选适宜的中草药添加剂添加水平.选取23日龄、体重(6.59±0.03)kg的健康哺乳公羊羔48只,采用单因素随机分组试验方法将试验羊分成4组,每组3个重复,每个重复4只羊.对照组饲喂基础精料,试验组分别饲喂含有0.1％(试验1组)、0.3％(试验2组)、0.5％(试验3组)中草药添加剂的精料.试验期37 d,预试期7d,正式试验期30d.结果表明:与对照组、试验1组和试验2组相比,试验3组羔羊45、60日龄时的体重极显著增加(P＜0.01),30～60日龄的平均日增重极显著增加(P＜0.01).与对照组相比,试验2组羔羊60日龄的体重极显著增加(P＜0.01),试验2组和试验3组30～60日龄的料重比极显著降低(P＜0.01).与对照组相比,试验3组羔羊血清葡萄糖(GLU)、胰岛素(INS)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、总蛋白(TP)含量极显著升高(P＜0.01),白蛋白(ALB)含量显著升高(P＜0.05),胰高血糖素(PG)含量极显著降低(P＜0.01),非脂化脂肪酸(NEFA)含量显著降低(P＜0.05);试验2组羔羊血清TP含量显著升高(P＜0.05);试验2组和试验3组羔羊血清β-羟丁酸(β-HB)、尿素氮(BUN)含量显著降低(P＜0.05),尿酸(UA)含量极显著降低(P＜0.01).与对照组相比,试验2组和试验3组羔羊腹泻率极显著降低(P＜0.01);3个试验组羔羊的康复率极显著升高(P＜0.01),康复时间极显著缩短(P＜0.01).研究表明,在哺乳期羔羊精料中添加中草药添加剂可以提高羔羊的生长性能,增强营养物质代谢合成,防控羔羊腹泻发生和加速腹泻康复,0.5％的添加量效果最好.

    辽宁绒山羊哺乳期羔羊生长性能中草药添加剂

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    葵花秸秆替代玉米秸秆对奶牛消化性能、泌乳性能、瘤胃发酵指标及血清生化指标的影响

    田莹俏张欣雨赵妍张浩...
    13-19页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究葵花秸秆替代玉米秸秆对奶牛消化性能、泌乳性能、瘤胃发酵指标及血清生化指标的影响.选取胎次、体重、产奶量差异均不显著的中国荷斯坦奶牛80头,随机分为4组,每组20个重复,每头为1个重复.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别用葵花秸秆替换基础饲粮中20％(Ⅰ组)、50％(Ⅱ组)、100％(Ⅲ组)的玉米秸秆.试验期100 d,其中预试期10 d,正式试验期90 d.结果显示,与对照组相比,3个试验组的干物质采食量均显著提高(P＜0.05),干物质表观消化率显著提高(P＜0.05),粗蛋白表观消化率均极显著提高(P＜0.01);Ⅱ组乳中体细胞数显著降低(P＜0.05);Ⅲ组微生物蛋白含量显著降低(P＜0.05);Ⅱ组和Ⅲ组60、90d时血清总蛋白和白蛋白含量均显著升高(P＜0.05);Ⅰ组的生产效益每天增加了4.51元/头.研究表明,以20％的葵花秸秆替代玉米秸秆能够提高奶牛的采食量,改善机体对营养物质的消化与吸收,提高产奶量和乳品质,对瘤胃环境和肝肾功能无不良影响,经济效益较好.

    葵花秸秆玉米秸秆奶牛生产性能

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    发酵金针菇菌糠对肉羊生长性能、肉品质及养殖成本的影响

    王东诸灵
    20-24页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨不同水平发酵金针菇菌糠对肉羊生长性能、肉品质及养殖成本的影响.研究选择体重相近的健康湖羊60只,随机分为5组,每组12个重复,每个重复1只湖羊.各组分别添加0、10％、20％、30％和40％的发酵金针菇菌糠,等量替代基础饲粮中的全株玉米青贮.预试期7d,正式试验期60 d.结果显示,与对照组相比,饲喂20％和30％的发酵金针菇菌糠可以显著提高肉羊的末重和平均日增重(P＜0.05),显著降低料重比(P＜0.05).与对照组相比,饲喂20％和30％的发酵金针菇菌糠可以显著增加肉羊的胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率(P＜0.05),显著提高肉羊的肌肉红度、熟肉率(P＜0.05),显著增加肌肉pH24h值及肌纤维密度(P＜0.05);饲喂20％的发酵金针菇菌糠可以显著降低肉羊肌肉滴水损失(P＜0.05);饲喂10％～40％的发酵金针菇菌糠可显著增加肉羊肌纤维面积(P＜0.05).饲喂发酵金针菇菌糠可以增加肉羊的增重收入,提高养殖利润.各发酵金针菇菌糠添加组肉羊的养殖利润分别比对照组提高了16.23％、41.52％、31.64％和2.19％.研究表明,肉羊饲粮添加适量的发酵金针菇菌糠可以改善其生长性能和肉品质,提高屠宰性能,降低养殖成本,增加养殖利润,发酵金针菇菌糠的适宜添加水平为20％.

    发酵金针菇菌糠肉羊生长性能肉品质养殖成本

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    槲皮万寿菊素对仔猪生长性能、腹泻率及免疫力的影响

    郑红青田昊伦朱小甫尹宝英...
    25-29页
    查看更多>>摘要：试验探究了不同水平的槲皮万寿菊素对仔猪生长性能、腹泻率及免疫功能的影响,确定槲皮万寿菊素在断奶仔猪生产中应用的可行性.选取28日龄的"杜×长×大"仔猪96头,分成4组,每组3个重复,每个重复8头仔猪.各组仔猪饲粮中分别添加0(对照组)、200、400、800 mg/kg的槲皮万寿菊素.预试期1 w,正式试验期4w.结果显示,与对照组相比,400 mg/kg组的末重和平均日增重分别显著提高了6.39％、10.86％(P＜0.05),料重比显著降低了8.68％(P＜0.05);400 mg/kg组和800 mg/kg组的腹泻率极显著降低(P＜0.01).与对照组相比,400 mg/kg组和800 mg/kg组仔猪血清D-乳酸含量极显著降低(P＜0.01),肿瘤抑制因子-α(TNF-α)含量显著降低(P＜0.05),免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高(P＜0.05);200 mg/kg组和400 mg/kg组血清白细胞介素-10(IL-10)含量显著提高(P＜0.05);400 mg/kg组血清干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P＜0.05),二胺氧化酶和内毒素水平显著降低(P＜0.05).研究表明,槲皮万寿菊素可以提高仔猪的生长性能、免疫功能,降低腹泻率,最适添加水平为400 mg/kg.

    槲皮万寿菊素仔猪腹泻生长性能免疫

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    绿原酸对育肥猪生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

    郭玉强李家奎
    30-34页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究不同水平的绿原酸对育肥猪生长性能、血清生化指标及肉品质的影响.试验选择120头体重相近的"杜×长×大"三元杂交育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪.对照组饲喂基础饲粮,各试验组分别饲喂添加500、1000、2 000 mg/kg绿原酸的饲粮.预试期7d,正式试验期56 d.结果显示:与对照组相比,1 000 mg/kg组末重和平均日增重显著增加(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05);1 000 mg/kg组血清尿素氮浓度和谷草转氨酶活性显著降低(P＜0.05),所有试验组的血糖浓度均显著降低(P＜0.05).与对照组相比,所有试验组的胴体重和瘦肉率显著增加(P＜0.05),1 000 mg/kg组的屠宰率显著提高(P＜0.05),背膘厚度显著降低(P＜0.05);1 000 mg/kg组、2 000 mg/kg组背最长肌的pH45min值和pH24h值显著提高(P＜0.05),所有试验组背最长肌的剪切力均显著降低(P＜0.05),肉色红度(a*值)均显著提高(P＜0.05).与对照组相比,1 000mg/kg组、2 000 mg/kg组的背最长肌滴水损失显著降低(P＜0.05),1 000 mg/kg组背最长肌中肌苷酸的含量显著增加(P＜0.05).研究表明,绿原酸可以改善育肥猪的生长性能和机体代谢,提高屠宰性能及肉品质,绿原酸的适宜添加量为1 000 mg/kg.

    绿原酸育肥猪生长性能血清生化指标肉品质

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    发酵红薯渣对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫指标及肠道形态的影响

    谢超张静梦宾石玉
    35-40页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究发酵红薯渣等量替代玉米对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫指标及肠道形态的影响.选择360羽1日龄黄羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15羽肉鸡.对照组饲喂基础饲粮;Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在1～21日龄时分别利用1％、3％和5％的发酵红薯渣等量替代玉米,在22～42日龄和43～70日龄时分别利用5％、8％和10％的发酵红薯渣等量替代玉米.试验期70 d.结果显示,发酵红薯渣等量替代玉米对黄羽肉鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组黄羽肉鸡的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)含量显著增加(P＜0.05).与对照组相比,21日龄时,Ⅰ组的十二指肠绒毛高度和隐窝深度显著降低(P＜0.05),回肠隐窝深度显著升高(P＜0.05),Ⅰ组、Ⅲ组的回肠绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)显著降低(P＜0.05);42日龄时,Ⅲ组的十二指肠、空肠绒毛高度及空肠隐窝深度显著降低(P＜0.05),Ⅰ组的十二指肠V/C显著升高(P＜0.05),Ⅰ组、Ⅱ组的回肠绒毛高度显著升高(P＜0.05);70日龄时,Ⅰ组、Ⅱ组的十二指肠绒毛高度及V/C显著升高(P＜0.05),隐窝深度显著降低(P＜0.05),Ⅱ组的空肠绒毛高度和V/C显著升高(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加发酵红薯渣等量替代玉米,可改善黄羽肉鸡的血清免疫指标和肠道组织形态,1～21日龄最适添加量为5％,22～70日龄最适添加量为8％.

    发酵红薯渣黄羽肉鸡生长性能血清生化指标免疫指标肠道形态

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    纳豆粉与红曲粉联合对固始鸡生长性能、血清抗氧化指标、肠道菌群及养分表观代谢率的影响

    刘敏杰徐源李少刚杨俊杰...
    41-45页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平的纳豆粉与红曲粉联合对固始鸡生长性能、血清抗氧化指标、肠道菌群及养分表观代谢率的影响.选取30日龄体重相近、健康雄性固始鸡200只,随机分成5组,每组4个重复,每个重复10只鸡.CK组饲喂基础饲粮,T1组在基础饲粮中添加1％纳豆粉与1％红曲粉,T2组在基础饲粮中添加2％纳豆粉与2％红曲粉,T3组在基础饲粮中添加2％纳豆粉与5％红曲粉,T4组在基础饲粮中添加5％纳豆粉与2％红曲粉.预试期7d,正式试验期50 d.结果显示:与CK组相比,T2组～T4组固始鸡的平均日增重显著增加(P＜0.05),T1组～T4组料重比显著降低(P＜0.05);T1组～T4组固始鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05);T1组～T4组固始鸡盲肠内大肠杆菌数量显著减少(P＜0.05),乳酸杆菌数量显著增加(P＜0.05);T2组～T4组固始鸡盲肠内双歧杆菌数量显著增加(P＜0.05);T1组～T4组固始鸡对粗蛋白和粗脂肪的代谢率显著提高(P＜0.05);T2组～T4组固始鸡对有机物的代谢率显著提高(P＜0.05).研究表明,纳豆粉与红曲粉联合应用可提高固始鸡生长性能和饲粮养分表观代谢率,改善血清抗氧化指标,维持固始鸡肠道健康,在饲粮中添加2％的纳豆粉与2％的红曲粉效果较好.

    纳豆粉与红曲粉固始鸡生长性能血清抗氧化指标肠道菌群养分表观代谢率

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    复合植物精油对黄麻鸡生长性能、免疫力及肉品质的影响

    黄爱芳李海华张欣范文胜...
    46-50页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饲粮中添加复合植物精油对黄麻鸡生长性能、免疫力及肉品质的影响,为黄麻鸡的绿色健康养殖提供参考.试验选择21日龄的黄麻鸡600只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复30只黄麻鸡.对照组、精油1组、精油2组、精油3组黄麻鸡饲粮中分别添加0、200、400、800mg/kg的复合植物精油.试验期8w.结果显示:与对照组相比,精油2组黄麻鸡的料重比显著降低(P＜0.05),血清免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-10(IL-10)水平显著升高(P＜0.05),白细胞介素-6(IL-6)水平显著降低(P＜0.05);所有复合植物精油组黄麻鸡血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平显著降低(P＜0.05).与对照组相比,精油2组和精油3组黄麻鸡血液淋巴细胞数量显著提高(P＜0.05),腹脂率显著降低(P＜0.05);精油2组和精油3组黄麻鸡胸肌pH24h值、肉色a*值显著提高(P＜0.05),精油2组胸肌剪切力和滴水损失均显著降低(P＜0.05).研究表明,复合植物精油能够提高黄麻鸡的饲料利用率、免疫力,改善肉品质,降低腹脂率,复合植物精油适宜添加水平为400 mg/kg.

    复合植物精油黄麻鸡生长性能免疫指标肉品质

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    褐藻酸寡糖对肉鸡生长性能、免疫指标和肠道发育的影响

    刘萌萌张志凯杜永恒李峰...
    51-54页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饮水中添加褐藻酸寡糖(AOS)对肉鸡生长性能、胴体重、免疫器官指数、肠道形态和小肠消化酶活性的影响.试验选取360只1日龄Cobb 500肉鸡,随机分为2组,每组18个重复,每个重复10只肉鸡.对照组饲喂基础饲粮,AOS组在饲喂基础饲粮的同时,在1～21日龄饮水中添加200 mg/L褐藻酸寡糖.试验期42d.结果显示:与对照组相比,1～21 d,AOS组肉鸡的平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05);整个试验期,AOS组肉鸡的平均日增重显著提高(P＜0.05).与对照组相比,AOS组肉鸡21、42 d的胴体重以及21 d的脾脏指数和法氏囊指数显著升高(P＜0.05),AOS组肉鸡21 d和42 d的小肠绒毛高度以及21 d的绒隐比和肠道脂肪酶活性显著升高(P＜0.05).研究表明,在饮水中添加200 mg/L褐藻酸寡糖能够改善肉鸡的生长性能、免疫力、肠道发育和消化能力,从而提高养殖经济效益.

    褐藻酸寡糖肉鸡生长性能免疫指标肠道发育

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