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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
正式出版
收录年代

    收获期对冬种甜玉米秸秆青贮品质的影响

    吴鹏鑫王胜男杨伟光王志敬...
    114-120页
    查看更多>>摘要：为探究粤西地区冬种甜玉米秸秆适宜收获期,试验选用粤西地区广泛种植的金银粟2号为试验材料,于广东海洋大学试验田种植,在鲜穗采摘后5、10、15 d收获秸秆,60 d青贮发酵后测定营养成分、发酵品质和瘤胃降解率等.结果表明:随着收获期延长,青贮秸秆的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、可溶性糖(SS)、淀粉(Starch)、酸洗不溶蛋白(ADICP)、可溶性蛋白(SCP)、瘤胃降解蛋白(RDP)的含量及24、48 h的中性洗涤纤维降解率(NDFD)和干物质降解率(DMD)均显著增加(P＜0.05);其中第15 d收获的秸秆青贮后氨态氮(NH3-N)、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)以及乙酸(AA)含量占比最高(P＜0.05).研究表明,粤西地区冬种金银粟2号摘穗后15 d收获秸秆为宜.

    冬种甜玉米营养价值秸秆青贮发酵品质瘤胃降解率

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    狐肉骨粉安全性能评价

    谭展清李光玉孙伟丽赵海平...
    121-125页
    查看更多>>摘要：试验使用狐屠体生产肉骨粉,旨在研究狐屠体制作肉骨粉的可行性,评价狐肉骨粉安全性.试验分别从我国13个狐主要养殖区中随机选取处于取皮期、体重15 kg左右健康蓝狐3只(共39只).狐屠体(含内脏和趾爪),经过绞碎、高压水解、脱脂、烘干、粉碎等程序制作成肉骨粉,分别测定常规营养成分、重金属、兽药残留以及犬瘟热病毒,进行安全性评价.结果表明,肉骨粉中的粗蛋白含量在55％～67％之间,符合《饲料用骨粉及肉骨粉》一级指标中粗蛋白的要求.铅、砷、汞、镉、铬重金属元素含量符合国标对肉骨粉卫生安全标准的要求.磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、青霉素、土霉素和庆大霉素符合食品中对兽药最大残留限量的标准要求.研究表明,狐肉骨粉的营养价值丰富,卫生和安全指标满足蛋白质饲料原料标准.

    狐屠体肉骨粉安全评价

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    3个中华圆田螺养殖群体的肌肉营养成分分析

    刘康莫飞龙龙宜楠张盛...
    126-131页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究和分析3个养殖群体中华圆田螺(Cipangopaludina cathayensis)肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素组成和含量,为中华圆田螺的种质资源开发利用提供参考.3个养殖群体选取180只平均体重为(32.12±0.17)g的中华圆田螺,随机分为3组,每组60只,去壳后取肌肉检测其营养成分.结果表明:陆川县群体的中华圆田螺肌肉粗蛋白、氨基酸总量、必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著高于其他群体(P＜0.05).柳江区群体的氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数最高.陆川县群体肌肉中不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均显著高于其他群体,且动脉粥样硬化指数(IA)、血栓形成指数(IT)均低于其他群体(P＜0.05),3个群体的∑n-3/∑n-6 PUFA比值均符合FAO/WHO推荐人类饮食推荐值(0.1～0.2).融水县群体肌肉中的P、Ca含量显著高于其他群体(P＜0.05).研究表明,3个养殖群体中华圆田螺肌肉中蛋白质含量均较高,脂肪含量较低,鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高,陆川县群体肌肉的营养价值优于其他群体.

    中华圆田螺营养成分氨基酸脂肪酸

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    HPLC法同时测定三味拳参口服液中苦参碱和氧化苦参碱的含量

    魏秀丽张传津李有志杨志昆...
    132-137页
    查看更多>>摘要：试验旨在建立利用高效液相色谱法(HPLC)同时测定三味拳参口服液中苦参碱和氧化苦参碱的含量.试验对比了 3种氨基色谱柱(安捷伦ZORBAX NH2、资生堂CAPCELL PAK NH2、Waters SPHERSORB NH2)的检测效果.从分离效果角度考虑,优先使用安捷伦ZORBAX NH2,但其运行时间长;从节约时间和流动相等试剂角度考虑,推荐优先使用资生堂CAPCELL PAK NH2色谱柱,次选Waters SPHERSORB NH2色谱柱.三味拳参口服液经无水乙醇提取后,采用氨基色谱柱(4.6 mm × 250 mm,5 μm)进行分离,柱温35 ℃,检测波长220 nm.采用二极管阵列检测器进行分析,外标法进行定量测定.结果表明,在30～300 mg/L的范围内,苦参碱和氧化苦参碱线性关系良好(R＞0.9990),平均加样回收率为97.64％,变异系数为1.63％.系统适应性试验和色谱柱耐受性良好,完全能够满足检测的需求.研究表明,试验建立的方法具有操作简便、重复性好、稳定性高、准确性强等优点,可以用于三味拳参口服液中苦参碱和氧化苦参碱含量的准确检测.

    苦参碱和氧化苦参碱高效液相色谱法二极管阵列检测器三味拳参口服液

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    兴安盟不同来源羊草种质资源综合性状评价

    毕盛楠王松杰候伟峰其格其...
    138-142页
    查看更多>>摘要：为选育适宜兴安盟地区种植的羊草种质资源,对来自兴安盟不同地理分布的4份野生羊草种质资源进行物候特征、形态指标、数量指标、营养指标测定,并进行相关性分析与综合评价.结果显示:形态性状和数量性状均有不同程度的差异,变异范围在2.11％～43.10％.在营养指标中,干物质的变异系数最小,为0.26％;粗蛋白的变异系数最大,为20.94％.株高与叶宽呈显著正相关(P＜0.05),与干重呈极显著正相关(P＜0.01).加权关联度值排名为YC01＞YC02＞YC04＞YC03.研究表明,YC01种质资源在兴安盟地区的生产性能和综合表现较好.

    羊草种质资源综合评价

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    20个玉米品种在安定区的适应性研究及营养价值评价

    杨文静赵聖明王霞樊霞...
    143-149页
    查看更多>>摘要：试验于2021年—2022年对20个玉米品种的生产性能和饲用品质进行综合评价,旨在筛选出适宜安定区或同类地区种植的青贮玉米品种.2021年对20个参试玉米品种的株高、茎粗、叶片数、单株重、果穗长、果穗粗和穗行数等农艺性状和饲草产量进行测定,利用隶属函数法对其营养成分进行综合分析,并结合饲草相对饲喂价值(RFV)和饲草分级指数(GI),对参试品种进行综合评价,初步筛选出兴贮88、先玉1321、中农大2118、京科青贮516、京科968、京九青贮16、同康1号、京科青贮932和先玉1225共9个综合指标较好的品种,于2022年进行第二次试验.2022年采用同样的方法对选出的9个参试品种进一步综合评价,结果表明:京科青贮932、京科青贮516、京九青贮16和兴贮88的适应性好,农艺性状和产量优异,相对饲用价值较高,适宜在安定区或者同类地区推广种植.

    玉米品种安定区适应性研究营养价值评价

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    枯草芽孢杆菌在动物生产中的应用与作用机制

    付雪张启航刘周靓臧荣鑫...
    150-155页
    查看更多>>摘要：枯草芽孢杆菌是目前应用较为广泛的益生菌之一,具有较强的稳定性,可在动物肠道内生存与繁殖.枯草芽孢杆菌与其他益生菌或益生元存在协同作用,是在微生物饲料添加剂中应用较为广泛的益生菌.枯草芽孢杆菌比乳酸菌和双歧杆菌在胃肠道内的生存能力更具优势.枯草芽孢杆菌可调节动物肠道菌群,改善生长性能,增强免疫力和肠道健康.文章以枯草芽孢杆菌的生理特征作为出发点,描述其在动物生产上的应用及其调控肠道健康、抑制氧化应激、增强机体免疫力等作用,旨在为枯草芽孢杆菌在动物生产中的相关应用提供参考.

    枯草芽孢杆菌动物生产肠道健康氧化应激机体免疫力

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    丁酸梭菌在家禽生产中的应用研究进展

    林思雨魏建宏马洪福潘洪彬...
    156-160页
    查看更多>>摘要：丁酸梭菌(Clostridium butyricum)是一种可产丁酸和乳酸的专性厌氧型革兰氏阳性芽孢杆菌.丁酸梭菌作为一种益生菌,普遍存在于人和动物肠道内,具有安全、耐高温、耐胃酸、耐胆盐等特性.日粮中添加适量的丁酸梭菌具有提高动物生长性能、增强动物机体免疫能力和抗氧化功能、改善畜禽产品品质、调节肠道微生态平衡以及促进肠道健康等功能.与抗生素相比,丁酸梭菌可有效减少药物残留,具有绿色环保、无耐药性的优点,是理想的饲用抗生素替代品.文章主要对丁酸梭菌的特性、生物学功能及其作用机理进行综述,总结其在家禽生产中的应用研究进展,以期为丁酸梭菌在家禽饲料中的合理应用提供参考.

    丁酸梭菌益生菌生长性能肠道菌群抗氧化能力免疫力

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    木薯在家禽饲粮中应用的研究进展

    郭琪琪魏立民刘宇航吴蔚...
    161-164页
    查看更多>>摘要：随着我国集约化家禽养殖业的迅速发展,家禽饲料原料的需求量迅速增加.但谷物饲料的短缺及持续居高的价格使家禽饲料生产行业亟须探寻更为廉价的能量替代饲料.木薯具有产量高、富含淀粉和纤维、能值较高等特点,在家禽养殖中可替代玉米或其他能量饲料.木薯产品的有效利用已被证明可降低家禽生产中的饲料成本.但木薯的利用受许多因素的限制,如低蛋白质以及抗营养因子,使用正确的加工及科学的配方可以提高木薯在家禽饲粮中的添加水平.文章综述木薯的营养特性、饲料化利用方式及在家禽饲粮中的应用研究,为木薯在家禽饲粮中的应用提供参考.

    木薯营养特性家禽饲粮

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    哺乳动物毛色形成过程及黑色素细胞标志物研究进展

    刘小禹王国文舒适彭巍...
    165-169页
    查看更多>>摘要：哺乳动物的毛色主要由黑色素细胞合成的黑色素决定.细胞着色过程包括黑色素细胞的发育、黑色素的合成与代谢及调节黑色素合成的信号通路等.黑色素细胞可被区分为多种类型,且这些类型可用多种黑色素细胞标志物来鉴定.毛色可以判断动物的身体状况和营养状况,并且毛色不同可能会对动物生产产生一定影响.文章综述了哺乳动物毛色形成的结构基础及其发育周期,描述了从神经嵴到驻留在几种组织中的成熟黑色素细胞的细胞色素化过程,总结了黑色素细胞的类型及各个类型黑色素细胞的标志物,讨论了动物毛色在动物生产中的应用,为解析哺乳动物毛色形成遗传机制提供帮助及为毛色影响的动物生产提供有效建议.

    哺乳动物毛色细胞色素化黑色素细胞标志物

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