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期刊信息/Journal information
食品科技
食品科技

王海清

月刊

1005-9989

shipinkj@vip.163.com

010-67913893；83557685；67914382-227

100053

北京市宣武区广内大街316号京粮大厦

食品科技/Journal Food Science and Technology北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊为国内轻工类核心期刊，作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一，被《中国期刊网》，《中国学术期刊（光盘版）》全文收录。目前，在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物，刊物内容涉及产业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等，信息量大，内容新颖，时效性和实用性强，主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。
正式出版
收录年代

    食品快速检测技术的发展与应用分析

    宫艳艳李亚维成群周文梅...
    346-351页
    查看更多>>摘要：便捷、灵敏、准确的快速检测技术在食品安全检测中发挥越来越重要的作用,逐渐成为近年来的研究热点.文章简要概述了食品快速检测技术的概念及方法,对食品快速检测技术的最新发展和在食品行业的运用现状进行了阐述,提出了食品快检技术的未来发展方向,以期为食品安全快速检测技术的发展和食品监管提供新思路.

    快速检测食品安全技术方法应用

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