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期刊信息/Journal information
生物产业技术
化学工业出版社　中国生物工程学会
生物产业技术

化学工业出版社　中国生物工程学会

双月刊

1674-0319

biobusiness@cip.com.cn，biobusiness@126.com

010-64519268，64519339，64519339

100011

北京市东城区青年湖南街13号

生物产业技术/Journal Biotechnology & Business
查看更多>>《生物产业技术》是由化学工业出版社与中国生物工程学会共同主办的杂志，得到国家发展和改革委员会高技术产业司的大力支持。本刊立足生物产业，关注技术进步，面向生物制造、生物医药、生物农业、生物能源、生物环保领域。以科研人员、生物技术领域中负责生产、科研、经营的决策者、中高层、技术管理人员及该产业相关的产业界人士为读者对象。
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收录年代

    酶制剂发展应用及相关问题

    段钢
    1页
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    从专利角度分析全球酶制剂研发态势

    施慧琳王玥李祯祺苏燕...
    5-12页
    查看更多>>摘要：利用计量分析方法对酶制剂领域专利进行分析,以便了解全球酶制剂领域研发现状.本文通过对酶制剂领域核心专利的梳理,总结了酶制剂相关技术和应用的发展方向,并进一步分析了酶制剂行业国家和机构间的竞争态势,以及各国和研发机构在酶制剂行业的技术和应用布局,为未来酶制剂行业发展提供参考.

    酶制剂专利研发态势

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    ARTP诱变技术在食品和饲料加工生物催化剂改造中的应用进展

    张雪吴亦楠马飞王立言...
    13-24页
    查看更多>>摘要：食品和饲料的生物催化转化和发酵技术成为保障餐桌安全及绿色发展的重要领域,其用酶量在工业酶制剂市场中占比最大,且增长最快.性能优良的酶制剂能显著缩短发酵周期,降低生产成本,提高目标产物的转化率,进而提高市场竞争力.食品和饲料加工产业除了应用分离提取的酶制剂外,很多发酵过程仍以微生物为细胞工厂进行多种酶催化转化.该发酵过程通常涉及复杂的代谢网络和调控机制,且很多体系不能采用基因工程技术,因此理性基因工程改造通常难以满足应用需求.诱变育种仍然是食品和饲料加工用酶及微生物菌株改造的主要手段,需要与时俱进不断发展新技术.近年发展起来的常压室温等离子体(ARTP)诱变育种技术因其具有操作简单、安全、环境友好、突变率高、突变库容大等特点,在食品和饲料加工微生物育种中得到了广泛应用,取得了良好的成效.重点介绍近年ARTP在食品与饲料加工酶制剂及发酵微生物改造中的相关应用进展.

    常压室温等离子体(ARTP)酶制剂食品和饲料加工微生物发酵诱变育种

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    酶及其生物催化技术的研究与应用

    杨林陈志姜水琴魏东芝...
    25-35页
    查看更多>>摘要：与传统化学催化工艺相比,基于酶的生物催化工艺具有反应条件温和、环境友好、操作简便、立体选择性优良等优势.当前已有多个生物催化工艺应用于生产精细大宗化学品和高附加值医药中间体,此外在食品、化妆品等领域也有广泛的应用.主要综述了酶及其生物催化技术的研究进展,包括酶序的构建、酶的定向进化,以及酶与生物催化技术在大宗化学品、医药中间体、食品、化妆品、纺织以及纸浆造纸工业中的应用.

    酶生物催化选择性精细大宗化学品高附加值医药中间体

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    重组蛋白微生物表达系统的研究进展

    黄浩王阳堵国成康振...
    36-43页
    查看更多>>摘要：重组蛋白被广泛应用于食品和医药领域,产生了巨大的经济价值与社会效益.目前有多种生产重组蛋白表达系统,其中微生物表达系统由于培养简单、易于操作而受到最为广泛的关注.为了实现重组蛋白的高效表达,对表达系统进行改造优化是当前研究的热点与重点.本文综述了三种常用微生物蛋白质表达宿主,大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和毕赤酵母在表达重组蛋白质方面的近期研究进展,并展望了未来重组蛋白表达系统的研究方向和焦点,优化组合不同的影响因素支架,结合动力学参数、细胞区室测量,各种组学后大数据,有望获得较优的蛋白表达菌株.

    重组蛋白大肠杆菌枯草芽孢杆菌毕赤酵母

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    酶高效表达体系构建及高通量筛选关键技术

    林影韩双艳袁清焱李承...
    44-53页
    查看更多>>摘要：酶作为生物催化剂已被广泛地应用于医药、食品、化工、能源及轻工业等领域,随着低碳经济发展及绿色制造的发展需求,酶制剂应用领域不断拓展.随着当今生命科学前沿技术飞速发展,生物信息学、分子进化、基因组学和蛋白质组学等先进技术被应用于新酶分子的挖掘与改造.而代谢工程及反应过程工程成为酶制剂发酵生产调控的关键.同时,酶制剂高效表达菌株及其高通量筛选技术平台的构建也是新酶发现与工业化生产的重要桥梁.本文从酶高效表达载体和宿主出发,重点介绍了高效表达体系的构建原理和方法,包括重组酶表达载体表达元件的优化、重组酶基因表达量的增加、提高酶蛋白质的折叠通量、优化蛋白分泌运输途径、降低蛋白降解途径的作用、初级代谢途径的优化等.还总结了高效菌株的筛选方法,并展开合理预测.

    酶分子高效表达菌株构建高通量筛选技术

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    生物催化在手性药物合成中的应用

    张文鹤祝天慧秦凤玉游松...
    54-68页
    查看更多>>摘要：生物催化已成为药物合成的重要手段,目前以酶为核心的生物催化在手性药物合成中的应用日益广泛.总结了近年来生物催化在手性药物合成中取得的最新成果和主要反应类型,如碳氧双键的还原、碳氮键合成、碳氢键活化及多酶级联反应.

    生物催化手性药物手性醇手性胺碳氢键活化多酶级联反应

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    纤维素酶在生物质转化中的应用研究进展

    石丽华曾方明李勉
    69-76页
    查看更多>>摘要：纤维素酶是木质纤维素转化的重要酶系,主要是由内切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶组成,水解不同位置的糖苷键从而形成葡萄糖.本文总结了纤维素酶近几年来的研究开发与应用研究进展,包含产酶菌和菌种选育、辅助蛋白,介绍了纤维素酶来源和组成、纤维素酶工业化生产的最新研究进展以及纤维素酶在生物质转化方面的应用,纤维素酶在1.5代、2代纤维素燃料乙醇及生物质制气中都有重要的应用.

    木质纤维素纤维素酶生物质转化纤维素乙醇

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    酶制剂助力洗涤用品创新发展

    王泽云邵文竹任九庆刘心建...
    77-82页
    查看更多>>摘要：介绍了中国洗涤用品行业的发展概况,研究了酶制剂在洗衣粉和洗衣液配方及餐具洗涤剂中的应用性能,展望了洗涤产品未来的发展趋势,包含新品类洗涤剂、浓缩化洗涤剂及新材料的应用,提出了酶制剂在未来洗涤剂中应用所面临的新挑战.未来研究酶制剂与产品剂型以及配方中各组分的配伍性和酶制剂的安全稳定性将提上日程.

    酶制剂洗涤用品洗衣粉应用

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    食品工业用酶制剂的管理

    张俭波
    83-90页
    查看更多>>摘要：在系统收集国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、澳大利亚、新西兰及我国食品工业用酶制剂相关管理法规、标准的基础上,从酶制剂的定义和概念、相关使用规定、酶制剂的质量规格要求、新的酶制剂品种的审批与安全性评价等四个方面综述了上述国际组织、国家或地区对于食品工业用酶制剂的管理情况.

    食品工业酶制剂使用规定质量规格要求安全性评价

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