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期刊信息/Journal information
食用菌
食用菌

双月刊

1000-8357

xx7@saas.sh.cn

021-62203043 52235459

201403

上海市奉贤区金齐路1000号

食用菌/Journal Edible Fungi北大核心
查看更多>>本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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收录年代

    两株秦岭野生黑木耳菌株分离鉴定及驯化试验

    曹建刚李存玲刘阳毛仪楠...
    30-33,36页
    查看更多>>摘要：以商洛市主栽品种黑威15为对照,分离鉴定两株秦岭野生黑木耳菌株,并进行出耳试验,考察两株秦岭野生黑木耳菌株特性,为商洛市黑木耳品种选育、改良提供新的种质资源.结果:经分子生物学鉴定,采集的两株秦岭野生黑木耳菌株均为木耳属,黑木耳;出耳试验结果,丹凤野生黑木耳菌株比对照黑威15早熟、产量高、抗杂抗逆性强、耐高温,有望成为优良黑木耳菌株,缺点是颜色偏黄;山阳野生黑木耳菌株比对照黑威15产量低、抗杂抗逆性弱、不耐大水和高温,但其具有耳芽形成快、早、整齐,早熟,颜色黑的优点,可以用来作为杂交选育亲本.

    野生黑木耳分离鉴定驯化试验秦岭

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    南荻基质栽培秀珍菇配方试验

    杨凯靖谈雨婷闫航夏志兰...
    34-36页
    查看更多>>摘要：为探究以南荻为基质栽培秀珍菇的效果,试验以台秀1号为试验菌株,考察南荻基质含量(16%、32%、48%、64%、80%)对台秀1号菌丝生长速度、产量以及营养品质的影响.试验结果表明,栽培料中添加南荻基质,台秀1号菌丝生长比对照快,且菌丝浓密;配方①、配方②与对照(CK)的产量相当,配方③、配方④、配方⑤与对照产量差异显著.南荻32%,棉籽壳30%,杂木屑18%,麸皮15%,石灰1%,石膏1%,糖1%、玉米粉2%的配方②栽培秀珍菇的效果最好.

    秀珍菇南荻培养料比较试验

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    黄芪茎秆栽培大球盖菇培养料配方优化试验

    李志江王琴王振坤李冠亨...
    37-39页
    查看更多>>摘要：筛选黄芪茎秆培养料栽培大球盖菇的适宜配方,以麦草为对照进行黄芪茎秆栽培大球盖菇配方比较试验.结果表明,黄芪茎秆最优配方(黄芪茎秆90%,麸皮8%,石灰1%,石膏1%)与CK对比,菌丝长势旺盛,增产 157%,生物转化率达64%.

    大球盖菇黄芪茎秆麦草培养料配方筛选

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    中医农业技术在林下大球盖菇栽培中的应用初探

    林静雅张姣樊玉萍杜丹...
    40-42,45页
    查看更多>>摘要：为探究"中医农业"技术在大球盖菇生产的应用效果,以大球盖菇菌株XDQ-2为供试菌株,在其子实体生长期喷施不同体积分数的中药制剂微生物菌肥1号.结果表明,喷施微生物菌肥1号对大球盖菇菌盖直径、菌柄长度、子实体产量和生物转化率有一定正向作用,并且随着微生物菌肥1号体积分数上升,可显著提高防治大球盖菇菌床虫害效果,且喷施2次的防治效果优于喷施1次,以喷施微生物菌肥1号体积分数为4%的防治效果最佳.土壤成分测定结果表明,菌糠还田后的土壤有机质、全氮、速效磷及速效钾含量均高于未还田的土壤.

    中医农业大球盖菇病虫害防治栽培技术

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    大田栽培羊肚菌液体菌种技术应用初探

    李俊明李婕
    43-45页
    查看更多>>摘要：试验采用全自动多工位磁动力液体菌种发酵设备生产的羊肚菌液体菌种.为减少栽培羊肚菌小麦的用量,探讨大田栽培羊肚菌应用液体菌种的可行方法,畦床开浅沟铺底料(起黏结剂和保湿作用),喷洒液体菌种,辅以外源性营养袋提供后续营养.结果表明:喷洒羊肚菌液体菌种畦床能正常出菇,羊肚菌产量虽低于对照(固体菌种),但大大减少小麦的用量.为羊肚菌液体菌种的应用提供有益的示范和借鉴.

    羊肚菌液体菌种固体菌种小麦生产成本

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    松杉灵芝仿野生栽培技术

    梁秀凤胡海冰庞启亮李宏涛...
    46-47,50页
    查看更多>>摘要：大兴安岭地区松杉灵芝棚式栽培技术成熟,生产初具规模,但松杉灵芝仿野生栽培技术尚在研究.阐述松杉灵芝仿野生栽培环境、菌种制作,袋料菌棒覆土出芝、木段菌棒覆土出芝、生料木段覆土出芝等技术要点,对大兴安岭地区松山灵芝仿野生栽培提供技术支撑.

    松杉灵芝仿野生栽培技术

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    冬闲稻田大球盖菇马铃薯套栽技术

    张洪海林金盛刘国峰郑尊富...
    48-50页
    查看更多>>摘要：为推广水稻田稻草栽培大球盖菇技术,从菌种选择、季节安排、原料处理、栽培管理等方面介绍大球盖菇马铃薯套栽技术要点.

    大球盖菇水稻田马铃薯套种栽培技术

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    油茶段木栽培灵芝菌株筛选及林下仿野生栽培试验

    农东红曾广宇高凯
    51-52,58页
    查看更多>>摘要：为充分利用油茶高接换冠、砍伐更新或树形修整等产生的枝干剩余物,提高油茶林地利用率,以油茶枝干及常规灵芝段木原料(枫香木、板栗木)为栽培料,接种7个灵芝菌株,筛选出一株较适宜用油茶木栽培的灵芝菌株(LZZ1);并在油茶、枫香及板栗段木油茶林下仿野生栽培LZZ1灵芝菌株,结果该菌株前两年油茶段木栽培产量显著高于枫香木及板栗木,适宜用油茶段木栽培.

    油茶段木灵芝菌株筛选林下栽培

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    山东地区桑黄绿色高效袋料栽培关键技术

    王南南王付彬冯雯杰张琴...
    53-55,58页
    查看更多>>摘要：桑黄是一种珍稀类的多功能药用真菌.结合桑黄袋料栽培管理的实际经验,从培养料配方、装袋、灭菌、接种、菌袋培养、出黄管理、病虫害防控、采收等方面,简要介绍桑黄人工栽培的关键技术.

    桑黄袋料栽培栽培技术

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    河谷地羊肚菌轻简化栽培技术及效益分析

    刘开国张金敏褚福堂
    56-58页
    查看更多>>摘要：针对设施大棚栽培羊肚菌成本投入多、风险高、管理复杂等问题,介绍羊肚菌轻简化大田栽培技术.包括菌种的选择、营养袋的制作、地块选择、整地播种、覆膜及遮阳网、发菌管理、催菇、出菇采收、销售、收益分析.该栽培模式生态效益好,设施极为简单,成本投入少,经济效益好.该技术模式适合家庭农场,劳动力2～3人,栽培面积2 000 m2以下.

    家庭农场羊肚菌轻简化栽培技术效益分析

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