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期刊信息/Journal information
食用菌
食用菌

双月刊

1000-8357

xx7@saas.sh.cn

021-62203043 52235459

201403

上海市奉贤区金齐路1000号

食用菌/Journal Edible Fungi北大核心
查看更多>>本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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    粮菌轮作大球盖菇培养料配方初筛

    陆承云陈丽龙翔顾艳梅...
    32-34,73页
    查看更多>>摘要：目的:促进黔东南州农业废弃物秸秆等资源化利用，筛选出适宜当地栽培的大球盖菇培养料配方。方法:以稻草、玉米秸秆、玉米芯等农业废弃物为栽培原料，设6个不同培养料配方栽培大球盖菇，考察各配方大球盖菇生育期、鲜菇产量以及栽培效益。结果:配方③(玉米芯33%、稻草33%、玉米秸秆33%、生石灰1%)菌丝长满培养料用时最少、出菇最早，鲜菇产量最高，投产比最高(1∶3。28)。结论:配方③可作为黔东南州冬闲田栽培大球盖菇的主推培养料配方，配方④(玉米秸秆49。5%、阔叶木屑49。5%、生石灰1%)可根据当地培养料资源选用。

    大球盖菇培养料秸秆配方筛选

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    茶树菇不同出菇方式对比试验

    吴承文
    35-36页
    查看更多>>摘要：探究菌袋墙式摆放与立式摆放对茶树菇出菇的影响。结果表明:墙式摆放出菇产量较高，平均鲜菇产量为320。9 g/袋，立式摆放出菇产量为255。5 g/袋。

    茶树菇墙式立式

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    澳洲坚果果皮轻简化栽培平菇技术

    韦媛荣王文林郑树芳樊灵丹...
    37-39页
    查看更多>>摘要：针对广西壮族自治区澳洲坚果产业发展迅速，澳洲坚果果皮等固体有机废弃物量大面广、利用率低、开发模式单一、污染环境严重等现实问题，筛选适宜配比的澳洲坚果果皮、甘蔗渣作为培养料，总结出轻简化平菇栽培技术，为澳洲坚果产业固体有机废弃物资源化利用提供路径。

    平菇澳洲坚果果皮培养料栽培技术

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    长根菇竹林下栽培研究及其对土壤理化性质的影响

    钟楚梦吴一凡陈胜张波...
    40-44页
    查看更多>>摘要：为研究长根菇竹林下栽培技术，探究竹屑基质、覆膜处理、覆土厚度对长根菇生长的影响，测定土壤理化性质变化。结果:竹屑培养基配方不会降低长根菇的经济性状，长根菇出菇前需较大昼夜温差;长根菇林下栽培的适宜覆土厚度为1 cm，以不覆膜栽培为宜;长根菇林下栽培使土壤有机质、氮磷钾含量增加，提升土壤肥力，其出菇期土壤的有机质，有效磷，硝态氮下降。

    长根菇竹屑基质林下栽培土壤理化性质

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    榛蘑培养基筛选初报

    周丽洁金雪梅周旭王欣宇...
    45-47页
    查看更多>>摘要：对榛蘑母种、原种及栽培种培养基进行筛选试验，通过试验得出榛蘑最佳母种培养基为马铃薯、玉米粉综合培养基;原种配方培养基选用桦木枝条或柞木、榛材颗粒混合配方均可;栽培种最佳配方为木屑、枝条混合。

    榛蘑母种原种栽培种

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    香菇高产高效栽培关键技术

    韩宝康张园园王勇李悦...
    48-50页
    查看更多>>摘要：香菇产业是陕南地区传统优势特色产业之一，在脱贫攻坚和乡村振兴期间发挥了重要作用。总结介绍香菇高产高效栽培关键技术包括栽培设施、栽培品种、基质配方选用，菌种、菌棒培养技术，立体层架出菇，病虫害绿色防控。

    香菇高产栽培技术

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    大球盖菇林下仿野生高产高效栽培技术

    何珊珊刘玉平雷晨雨彭超...
    51-53页
    查看更多>>摘要：总结介绍大球盖菇仿野生栽培林地选择及整理、季节选择、栽培基质及处理、播种、发菌及出菇管理、采收及转潮管理、病虫害防治等要点，为发展林下经济的地区提供参考。

    大球盖菇林下经济仿野生栽培技术

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    羊肚菌轻简化栽培关键技术

    熊小飞黎江张义伟董柯良...
    54-55,73页
    查看更多>>摘要：近年来，以羊肚菌为代表的珍稀食药用菌因其营养价值高、经济效益好而发展迅速，并已成为助推乡村振兴的支柱型产业之一。针对羊肚菌钢管大棚栽培效率低，成本投入大的问题，经过多年探索归纳总结出羊肚菌大田小拱棚轻简化栽培技术，降低生产成本，提高羊肚菌栽培的经济效益。

    羊肚菌轻简化小拱棚栽培技术

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    泰山灵芝-羊肚菌周年轮作栽培技术

    兰玉菲孔怡王庆武丛倩倩...
    56-58页
    查看更多>>摘要：目前泰山赤灵芝栽培后大棚闲置期较长，造成土地资源浪费。总结泰山灵芝-羊肚菌周年轮作模式的茬口安排、菌种选择、栽培设施及泰山灵芝和羊肚菌的栽培技术要点，包括灵芝菌棒制作及摆放、出芝管理、采收、病虫害防治;羊肚菌播种前土壤处理及整畦、播种、覆地膜、摆放外源营养袋、菌丝保育、出菇期管理、采收、病虫害防治等。该轮作技术可提高栽培场地利用率，显著提高经济效益，有一定的推广价值。

    泰山灵芝羊肚菌轮作周年

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    欢迎订购《食用菌》

    58页
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