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期刊信息/Journal information
畜牧兽医杂志
畜牧兽医杂志

高玉鹏

双月刊

1004-6704

xmsy2806@163.com

029-87092806

712100

陕西杨凌西农路22号西北农林科技大学动物科技学院

畜牧兽医杂志/Journal Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
查看更多>>本刊是西北农林科技大学主办的畜牧兽医综合性科技刊物。本刊1999年被国家科技部中国科技论文统计源、国家光盘中心清华大学《中国学术期刊光盘版》、上海图书馆《全国报刊索引》（自然科学技术版）、中国科学院《中国生物学文摘》、《中国农业文摘—畜牧》、《中国农业文摘—兽医》、中国农业科学院《中文科技资料目录·农业》、中国科技信息所万方公司《中国科技文献数据库》（CSTDB）光盘版等权威性数据库和文摘期刊固定收录。本刊以理论与实践相结合，普及与提高相结合、畜牧与兽医相结合为特点，传播畜牧、兽医新理论、新方法。推广最新科技成果，交流畜牧生产和畜禽防病治病经验技术。促进畜牧、兽医科学的繁荣发展。
正式出版
收录年代

    不同年龄阶段藏西北紫绒山羊屠宰性能与羊肉营养成分检测分析

    阿旺措吉仁青措姆达娃普赤普布...
    1-8页
    查看更多>>摘要：为研究放牧条件下藏西北紫绒山羊的肉用性能,该研究选取西藏阿里地区14只不同年龄阶段(小于等于3岁的6只和大于3岁的8只)的藏西北紫绒山羊母羊,测定其屠宰性能和羊肉基本营养成分指标.结果表明:(1)藏西北紫绒山羊净肉率和肉骨比在两个年龄组间差异不显著(P＞0.05).(2)羊肉中水分、pH、蛋白质、脂肪含量分别为71.96％、5.9、19.56％和4.96％,均符合国家标准;胆固醇含量平均为44.92 mg/100 g,属于低胆固醇食物;挥发性盐基氮为10.39 mg/100 g,低于国家标准(≤15 mg/100 g),符合安全标准;各指标在两个年龄组间均无显著差异(P＞0.05).(3)氨基酸含量丰富,限制性氨基酸赖氨酸的含量平均为1.79％,必需氨基酸为7.61％.(4)饱和脂肪酸在两个年龄组间差异不显著(P＞0.05),不饱和脂肪酸含量丰富,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸平均含量分别为45.32％和4.34％,其中多不饱和脂肪酸亚油酸含量在小于等于3岁年龄组中的含量显著高于在大于3岁的年龄组含量(P=0.006).(5)矿物质元素种类丰富,微量元素中锌、硒含量最高达到29.61 mg/kg和0.05 mg/kg,属较高水平;重金属元素含量均低于国家标准;维生素E和维生素B1含量高,且维生素B1在小于等于3岁年龄组中的含量显著高于在大于3岁的年龄组含量(P=0.035).上述结果表明,藏西北紫绒山羊肉质中氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素及维生素等含量高,同时有害金属元素等含量低,肉用性状优良,符合国家绿色食品标准,是优质的羊肉产品.

    藏西北紫绒山羊肉品质脂肪酸氨基酸矿物质

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    不同饲养管理条件对阿拉善白绒山羊超数排卵效果的影响

    道楞张春华赛音爱伦高娃...
    9-13页
    查看更多>>摘要：本研究深入探讨了不同养殖模式(舍饲与放牧)对阿拉善白绒山羊超数排卵效率的差异化效应,通过严格调控非养殖变量如山羊年龄(2～4岁)、体重、健康状态及繁殖阶段,确保实验数据的高度一致性和可靠性.采用随机化分组策略,将实验动物分为舍饲组(40只)与放养组(30只),统一实施营养供给、健康监测及标准化超排操作,以最大限度削弱外部因素干扰.研究结果显示,舍饲组山羊展现出更为优越的超排性能,其平均FSH剂量适宜(150～160 IU),平均发情时间稳定(撤栓后12 h),且平均胚胎回收量与可用胚胎数显著高于放养组(分别为12.56枚/只vs 8.56枚/只,11.31枚/只vs 7.81枚/只),同时不可用胚胎比例较低(10％vs 16％)(P＜0.05).本研究确认,舍饲环境通过提供稳定的饲养条件和精细化的管理策略,显著增强了阿拉善白绒山羊的超排效率,相较于放牧模式展现出明显优势.这些研究成果不仅奠定了绒山羊养殖业可持续发展的理论基础,还提供了实践指导,引领行业未来.它们凸显了舍饲模式在提升超排效率上的显著优势,并启发了饲养管理精细化、营养调控科学化及繁殖技术创新的新方向.这些发现激发了对养殖环境、营养配方及繁殖策略的深入探索与优化,旨在全面提升绒山羊生产性能,推动养殖业迈向高效、环保、可持续的未来.

    阿拉善白绒山羊超数排卵胚胎移植饲养条件

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    饮用水中添加褐藻寡糖对肉鸡规模养殖场效益的影响

    程晓峰黄晓慧
    14-16页
    查看更多>>摘要：本研究旨在探讨褐藻寡糖作为饲料添加剂在规模肉鸡养殖中的潜在效益.尽管褐藻寡糖已被证实具有免疫调节功能,但目前尚缺乏将其直接应用于规模场肉鸡饮水中的研究.为填补空白,本试验从2023年4月起,在肉鸡养殖场的饮水系统中添加褐藻寡糖粉,记录肉鸡的体重增长、死淘情况.结果表明:褐藻寡糖组比对照组肉鸡上市均重高0.22 kg,死淘差异极其显著(P＜0.001).此外,通过成本核算进一步证实褐藻寡糖作为一种饲料添加剂的经济效益.这些发现不仅为褐藻寡糖在肉鸡养殖中的应用提供了科学依据,也为养殖业者在选择饲料添加剂时提供了新的参考.

    褐藻寡糖肉鸡生长性能

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    补饲益生菌对湖羊羔羊生长性能、免疫功能及血液生化指标的影响

    王玺年安小娅魏占虎田宗祥...
    17-20页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究不同处理组对羔羊生长性能、免疫功能及血液生化指标的影响.选择体质健康、体重相近的湖羊羔羊36只,随机分成对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(70％基础饲粮+30％苜蓿草粉)和试验Ⅱ组(70％基础饲粮+30％苜蓿草粉+1％益生菌),试验期60 d.结果表明:各组羔羊试验末重、干物质采食量及料重比均无显著性差异(P＞0.05),试验Ⅱ组平均日增重比对照组提高10.40％(P＜0.05),与试验Ⅰ组无显著差异(P＞0.05);试验Ⅱ组谷草转氨酶、碱性磷酸酶显著低于对照组(P＜0.05),试验Ⅰ组和Ⅱ组甘油三脂显著低于对照组(P＜0.05);试验Ⅱ组IgG含量显著高于其他两组(P＜0.05),IgA和IgM含量各组之间差异不显著(P＞0.05).因此,饲粮中补饲益生菌+饲草纤维能够提高羔羊生长性能,改善部分血清生化指标,增强免疫机能及机体抵抗力.

    益生菌羔羊生长性能免疫功能血液生化指标

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    甘加羊种质特性分析及利用

    李红梅马登录张红霞包扎西加措...
    21-24页
    查看更多>>摘要：本试验对甘加羊的生理性指标、生产性能、羊毛品质、繁殖性能进行了系统的研究分析.结果表明甘加羊对高寒缺氧特殊环境有良好的适应能力,心肺器官功能较强,呼吸、脉搏频率较快,成年公羊平均体重为56.80 kg、体高为74.65 cm、体长80.35 cm,成年母羊平均体重46.62 kg,体高71.96 cm、体长79.34 cm、成年公羊平均产毛量为1.38 kg,成年母羊平均产毛量为1.13 kg;成年公羊毛辫长平均为30.26 cm,成年母羊平均为29.18 cm;成年公羊净毛率平均为66.37％,成年母羊平均为68.69％.甘加羊在终年放牧的条件下,成年公羊宰前体重为47.70 kg,胴体重为24.03 kg,屠宰率为50.38％,净肉率为33.6％.成年母羊宰前体重为42.6 kg,胴体重为20.85 kg,屠宰率为48.86±3.10％,净肉率为32.95％.通过对各项生产性能的分析,表明甘加羊具有优良遗传特性.

    甘加羊种质特性分析利用

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    乔科型藏羊种羊选育效果分析

    赵君杨树猛杨秀兰马桂琳...
    25-27页
    查看更多>>摘要：乔科型藏羊种羊选育,有效提高了母羊群受胎、妊娠、产羔、育羔及繁活率,从而保证繁育后代的优良品质.2022年对选育核心群324只羊进行整群,淘汰部分劣质和老龄母羊及等外羊只后,种公羊及后备公羊占11.9％,适龄母羊占羊群的65.7％,(其中特级占13.6％、一级占31.4％、二级占32.5％、等外占22.5％),其它羊占22.4％.经连续两年的严格选育,后备种公羊数量和适龄母羊优秀个体比例明显增加,母羊特级和一级分别提高了3.5％和7.1％.经过种羊选育,提高了羊群整体生产水平,降低草场压力,提高经济效益.

    乔科羊种羊选育效果分析

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    12月龄藏羊补饲育肥效果分析

    张玉珍刘汉丽马桂琳尕旦吉...
    28-31页
    查看更多>>摘要：为确立放牧藏羊有效补饲时间,对两组营养水平相近,牧养方式相同的藏羊,在不同时段2022年10月2日至2022年12月30日(试验一),2023年1月1日至2023年3月31日(试验二)补饲相同量饲料,开展不同时段补饲试验.从增重效果分析,试验一全期平均总增重4.50 kg,较试验二全期平均总增重3.9 kg多增重0.6 kg,补饲效果较好.从补饲效益分析,试验一只均增加收益57.15元,试验二只均增加收益58.65元,试验一补饲效益稍低于试验二,但无显著差异.从生态效益分析,通过暖季草原适度放牧与冷季半舍饲补饲育肥相结合,实现藏羊12月龄出栏,可减轻冷季草场压力,促进草原畜牧业生产经营方式改变,使甘南牧区生态良好、生产发展、生活富裕、社会和谐.综合经济生态效益得出:放牧藏羊适时补饲是高寒牧区草原畜牧业从"靠天养畜"向"科学牧养"转型发展,产业提质增效的有效途径.试验一(补饲时段10月至12月)为12月龄藏羊补饲育肥效益最大化时段.

    藏羊补饲育肥科学牧养

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    不同断奶模式对甘南犊牦牛生长发育的影响

    穆天鸽张潭瑛杨玲萍张海滨...
    32-35页
    查看更多>>摘要：为了研究不同断奶模式对甘南犊牦牛生长发育的影响,本试验采用单因素方差试验设计,共选取90头体重相近(11.34±1.62)kg犊牦牛作为试验对象,随机分为3组,自然放养组(对照组)、3月龄断奶组(试验1组)、6月龄断奶组(试验2组),每组30头,公母各半,试验周期7个月,在犊牛初生期、4月龄、7月龄分别进行体重、体高、体长、胸围指标进行测定.研究结果表明,采用早期断奶的犊牦牛生长发育状况优于传统饲养模式,有效提高了犊牛的生长性能,是一项可以推广的有效饲养模式.

    断奶模式牦犊牛生长性能

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    牛同期发情-定时输精技术在阿勒泰地区的应用效果

    王跃藤能斯·阿合麦提拜张磊
    36-38页
    查看更多>>摘要：同期发情-定时输精技术,不仅可解决生产实践中母牛发情鉴定难、配种受胎率低的问题,同时可显著提高生产效率,有助于促进肉牛良种产业化和提高经济效益.为探讨解决阿勒泰地区牛品种改良缓慢、产犊时间较分散、难于管理、产犊间隔长等问题,采用Ovsynch处理程序,对同期发情-定时输精技术在阿勒泰市、福海县、富蕴县、青河县的应用效果进行研究.结果表明,同期发情-定时输精技术可节本增效,有效提高母牛的受胎率,对提高肉牛养殖经济和社会效益具有重要意义.

    牛同期发情-定时输精阿勒泰地区

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    韩城畜牧业发展现状及解决对策

    赵磊磊薛东峰赵椅刚
    39-41,45页
    查看更多>>摘要：农业兴则国家兴,全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务.习近平总书记在中央农村工作会议上强调:"要全面推进产业、人才、文化、生态、组织'五个振兴',统筹部署、协同推进,抓住重点、补齐短板".足见乡村振兴在实现农业强国梦中的战略地位和产业振兴在乡村振兴中扮演的重要角色,而畜牧产业作为农业的支柱产业,是产业振兴中增长势头最强劲的产业之一,也是现代化基础最实、相关优势最好的农业产业.本文着重从畜牧业高质量发展的意义和重要性、韩城畜牧业发展现状及存在问题进行探索分析,并针对性提出了意见和建议.

    韩城畜牧产业全产业链高质量

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