首页期刊导航|中国酿造
期刊信息/Journal information
中国酿造
中国酿造

钟冠山

月刊

0254-5071

zgnzzz@gmail.com(上),zgnz@sohu.com(下)

010-83152308

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国酿造/Journal China Brewing北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。
正式出版
收录年代

    消费者线上购买白酒的意愿分析——基于社会影响力的视角

    王萌王东阳
    261-265页
    查看更多>>摘要：线上购买白酒越来越普遍，但仍存在种类不全、中间环节繁复、价格高昂等问题。为了促进白酒的线上销售，该文从社会影响力的视角，对消费者的在线购买行为展开研究。将社会影响力分解为主观规范、曝光度和形象三个变量，假设他们分别影响消费者对电商平台的感知有用性，假设感知有用性和感知易用性影响消费者购买决策，而感知易用性会促进感知有用性。实证分析证明，社会影响力因素对感知有用性产生积极影响，主观规范和曝光度对感知有用性的影响大于形象。研究发现对于消费者的白酒在线购买，感知的易用性比感知有用性更重要。最后，基于对白酒在线购买行为的研究的贡献，为电商平台和白酒厂商提供了政策建议。

    白酒电商在线购买行为感知易用性感知有用性社会影响力

      原文链接:
    • 万方数据
    • 维普

    科技创新与白酒产业高质量发展耦合协调研究

    武志霞郑霞忠陈一君黄山...
    266-270页
    查看更多>>摘要：基于2011-2021年多个白酒生产省份面板数据，构建白酒产业高质量发展和科技创新(STI)评价指标体系，选用定基极差法、基于指标客观性的权重赋权法(CRITIC)进行综合指数测度分析;借助耦合协调度模型挖掘科技创新和白酒产业高质量发展系统的协调关系及演变趋势;并通过马尔可夫链探讨其转移规律。结果表明，科技创新与白酒产业高质量发展的耦合协调度波动上升，呈现东西高、南北偏低的空间分布特征，形成了长江流域沿线白酒省份优质发展的格局;耦合协调类型从严重失调逐渐转向优质协调;耦合协调进程存在不稳定现象且难以实现跨越式发展。研究结果对于科技创新与白酒产业高质量发展的协同共进具有一定的理论和现实意义。

    白酒产业科技创新耦合协调改进CRITIC法马尔可夫链

      原文链接:
    • 万方数据
    • 维普