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期刊信息/Journal information
中国乳品工业
中国乳品工业

刘鹏

月刊

1001-2230

rpgy@chinajournal.net.cn

0451-86662740、86661195

150028

哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号

中国乳品工业/Journal China Dairy IndustryCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。
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收录年代

    结合CRISPR/Cas12b与LAMP技术的乳粉中克罗诺杆菌属的检测

    张懿翔张清平刘洋
    54-58页
    查看更多>>摘要：将CRISPR/Cas12b与环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)方法相结合,应用于乳粉中克罗诺杆菌属的检测.通过基因组比较寻找克罗诺杆菌菌株基因内部的候选保守序列,针对克罗诺杆菌属特异性关键基因序列设计LAMP引物和向导RNA靶向序列,对其进行条件优化、特异性检测,并用人工污染样品对体系的灵敏度、重复性进行验证.结果表明该方法具有良好的特异性,方法的灵敏度达到了 0.1 pg/µL;人工污染样品可检测到初始菌量＜10 CFU/g的样品,方法检出限为＜10 CFU/100 g.将该方法应用于51份市售乳粉样品以及52份模拟生产环境样品的检测,结果与传统国标方法一致,并且大幅缩短了实验时间.该方法可用于乳粉中克罗诺杆菌属的快速检测.

    CRISPRCas12b克罗诺杆菌属环介导等温扩增

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    《中国乳品工业》第51卷(2023年)总目录

    59-64页
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