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中国饲料
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半月刊

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中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    不同微生物、酶及其协同作用对发酵棕榈粕的影响

    陈敬帮董毅徐智鹏黄鑫...
    198-202页
    查看更多>>摘要：本文旨在研究不同微生物和酶及其协同作用对于棕榈粕发酵的影响.将不同微生物、酶及菌酶组合与棕榈粕混合,在呼吸袋中制备发酵棕榈粕并分析其粗蛋白、酸溶蛋白/粗蛋白、粗纤维、甘露聚糖、乳酸、还原糖及消化率的差异结果表明:单一微生物发酵棕榈粕指标无明显变化;碱性蛋白酶可以提高发酵棕榈粕酸溶蛋白/粗蛋白质含量,达(12.07±0.67)％;甘露聚糖酶、纤维素酶非淀粉多糖酶和葡聚糖酶可以降低棕榈粕中的粗纤维、甘露聚糖含量,提高还原糖含量.通过部分因子设计试验对菌酶进行组合研究发现,最优组合方案为酵母菌不添加、芽孢杆菌0.1％、乳酸菌0.1％、蛋白酶1％、甘露聚糖酶1％、纤维素酶1％、非淀粉多糖酶1％,此条件下,发酵棕榈粕酸溶蛋白/粗蛋白质含量为15.92％,甘露聚糖29.65％,粗纤维9.35％,乳酸2.55％.通过鸭仿生消化试验发现,菌酶协同可以提升发酵棕榈粕的干物质消化率和蛋白消化率,鸭干物质消化率提升89.22％,达26.15％,蛋白质消化率提升60.68％,达52.35％.综上,不同的微生物和酶对发酵棕榈粕作用效果不同,菌酶协同发酵优于单一微生物或酶.

    棕榈粕菌酶协同微生物酶

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