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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    开展食品安全教育提高儿童食品安全意识

    李小玲
    37-39页
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    食品安全新闻报道及其优化研究

    张潆丹
    40-42页
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    可持续发展背景下食品安全的挑战与机遇

    刘丽丽
    43-45页
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    食品添加剂引发的食品安全问题及控制措施研究

    郑璐
    46-48页
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    民办高校食堂外包中供应链的市场环境、优势及问题分析

    任希同
    49-51页
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    青岛市餐厨废弃物处理现状与对策研究

    孙德茂
    52-54页
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    快速检测技术在保障食品安全中的运用分析

    常亮
    55-57页
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    食品用金属包装中有害物质检测技术研究进展

    王宇齐月
    58-60页
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    食品检验检测的质量控制及细节问题探究

    郭秋实
    61-63页
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    液相色谱在食品农药残留检测中的实践应用

    王倩倩
    64-66页
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