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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    饮品广告语翻译研究

    朱忠敏
    98-100页
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    浅论如何加强医院食堂精细化管理

    陈倩倩
    101-103页
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    淮南牛肉汤风味特征研究进展

    刘雪叶晓煌刘后继闫晓明...
    104-106页
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    餐饮服务技能中摆台艺术的创新与实践

    王慧
    107-109页
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    宏观食品经济发展现状及前景趋势分析

    柯思羽
    110-112页
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    基于STP-4P理论研究烟台苹果的营销策略

    崔荣荣
    113-115页
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    昆虫的营养价值及其在食品领域的应用

    关迎雪
    116-118页
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    鸡蛋壳的开发应用研究

    李亚楠
    119-121页
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    数智化赋能广西生猪屠宰产业发展的思考与展望

    梁冠王雅菲胡党中王继瑞...
    122-124页
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    乡村振兴背景下汉中仙毫创意一体化定制研究

    梁嘉凝张江刘人伟
    125-127页
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