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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    食品专业教育与思政教育的融合研究

    熊剑
    38-40页
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    思政与专业课程教育驱动融合背景下的食品专业教学改革研究

    张圆圆程旭李从虎胡婷...
    41-43页
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    液态奶生产技术精品在线开放课程建设的探索及实践

    赵洪双
    44-46页
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    "三全育人"视域下高校食堂劳动实践育人路径研究——以南邮通达学院为例

    李小伟
    47-49页
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    食品生物化学课程思政建设的探索与实践

    刘曼丽刘璐萍周雨亭田欢...
    50-52页
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    食品安全标准在食品安全管理实践中的应用探讨

    宋凤文
    53-55页
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    区域湖库地表水水质状况调查研究

    孙学娟郜朋李扬费昊...
    56-58页
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    高校食堂食品安全监管现状与改进策略

    李婵娟
    59-61页
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    食品安全监管下的食品行业风险分析与控制策略

    肖晓欣
    62-64页
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    滁州小餐饮监管整治工作现状及提升建议

    徐以成
    65-67页
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