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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    基于消费者需求的葡萄酒产品研发策略研究

    张晗
    129-131页
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    生物技术在果蔬贮藏保鲜中的应用

    何雨芹
    132-134页
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    商务英语在食品对外贸易中的应用

    贺菊兰高敏
    135-137页
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    食品商标翻译中的文化差异与翻译方法研究

    黄钟萱
    138-140页
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    酒店涉外餐饮服务中英语的应用策略

    嵇梦丽
    141-143页
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    洋蓟活性成分提取技术与方法研究进展

    李翠樊怡冰郑宁巧刘娟...
    144-146页
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    跨文化背景下的中国菜肴名称翻译研究

    李慧
    147-149页
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    浅析提高基层部队饮食保障质量的路径

    李洁
    150-152页
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    麦麸微粉化对面团特性和面包质量的影响

    刘文
    153-155页
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    粮食物流体系对粮食经济可持续发展的影响分析——基于AHP方法的分析

    龙亚兰
    156-158页
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