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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    立秋润肺,调理精神敛神气

    吴茂钊常明
    52-54页
      原文链接:
    • 万方数据
    • 维普

    不时不食,跟着24节气健康烹饪黔菜

    52页
      原文链接:
    • 万方数据

    处暑温补,减辛增酸防秋燥

    吴茂钊程媛媛
    55-56页
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    • 万方数据

    东北菜"攻占"新加坡亟需打造差异化竞争优势

    芷慧
    57-59页
      原文链接:
    • 万方数据

    价格高昂是通病明星餐饮需回归产品本身

    李金枝
    60-61页
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    • 万方数据

    引领火锅新风尚酸汤到底有何魅力

    王菀
    62-63页
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    • 万方数据

    高端西餐"祛魅"要沉下来打磨好产品和服务

    周里希
    64-67页
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    • 万方数据

    掀起新一轮"价格战"瓶装饮用水市场竞争愈发激烈

    强亚铣
    68-69页
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    • 万方数据

    溴酸盐风波背后瓶装水市场竞争激烈

    孔文燮
    70-71页
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    • 万方数据

    从小火到大众中式养生水还有很长的路要走

    齐敏倩
    72-73页
      原文链接:
    • 万方数据