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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    食品添加剂使用的安全性与营养健康风险评估

    聂文静
    67-69页
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    食品监管信息化的实践与思考

    温希
    70-72页
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    蔬菜与水果农残检测中的质量控制措施

    李霞
    73-75页
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    原子吸收光谱法在农产品检测中的应用

    曹美玉
    76-78页
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    实时荧光定量PCR技术在食品检测中的应用进展

    任瑞娟
    79-81页
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    食品检测中农药残留检测技术要点分析

    刘顺生李琎杰巫小波李明...
    82-84页
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    快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用探究

    任群红
    85-87页
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    高脚竞速运动员的膳食营养需求分析

    麦碧红
    88-90页
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    西梅健康功效研究进展综述

    余意高雅倩
    91-93页
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    生态翻译学视角下信阳菜文化的翻译方法

    董文静王豫婷
    94-96页
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