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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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收录年代

    乡村振兴背景下地方院校食品专业"校企村三位一体"实践育人模式的探索——以黄冈师范学院生命之光志愿服务队"三下乡"活动为例

    刘畅程孟荣占剑峰王蔚新...
    35-37页
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    基于专创融合的产品设计专业特色课程建设与实践——以食品创意设计课程为例

    刘林韩佳钰
    38-40页
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    高职食品营养学课程思政的构建思路与教学设计

    邵辉车云波郭凤
    41-43页
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    基于中药"原植物识别"与"药材鉴定"一体化教学模式探索

    王波陈敬忠孙庆文
    44-46页
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    基于OBE理念的食品科学与工程专业课程考核体系的构建

    许阿雪李晓华
    47-49页
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    提升健康服务与管理专业学生对食品营养标签认知的策略研究

    薛瑾
    50-52页
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    食品检验在保障食品安全中的应用探究

    董虎斌
    53-55页
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    浅析各地食品加工小作坊定义

    宋长坤
    56-58页
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    农业生态环境建设背景下食品安全问题初探

    尹卿亦
    59-61页
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    提高食品安全检验检测质量的意义与路径

    邓澄
    62-64页
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