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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    当代消费模式下儿童食品安全检测分析与风险排查

    申蓉唐雯
    65-67页
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    浅谈纳米酶在食品检测中的具体应用

    王迪孔娜
    68-70页
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    食品检测准确性的影响因素及解决策略研究

    许岩
    71-73页
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    宋代饮食业外卖现象考论

    王侠刘逸文
    74-76页
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    地方美食的英语翻译策略研究

    吴金敏陈丹丹
    77-79页
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    《诗经》中的饮食文化

    杨扬郑瑞丽
    80-82页
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    传统饮食文化在英语教学中的渗透研究

    张星
    83-85页
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    传统滋补品概述(一)

    琚萌萌林小仙王东亮
    86-88页
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    食疗药膳对儿童营养状况的影响研究

    吕聪睿张含笑石奕奕李吉平...
    89-91页
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    浅析燕窝中的核心营养物质蛋白质

    袁满林小仙王东亮
    92-94页
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