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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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收录年代

    食品营养学在解决人群营养问题过程中的应用

    冷歆辉夏培艳张欢娄晓芳...
    95-97页
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    金丝燕物种及燕窝产区浅析

    邱爽林小仙王东亮
    98-101页
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    象形蒸面果的制作关键与创新策略

    陈瑜
    102-104页
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    互联网背景下食品企业市场营销策略研究

    高树敏
    105-107页
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    数字经济推动食品产业高质量发展研究

    郝琛
    108-110页
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    川菜博物馆"研学游"空间模式分析

    江雪梅杨羚艺何艳
    111-113页
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    乳酸菌发酵中L-乳酸的发酵工艺研究进展

    唐柳映王昌涛曹晓蕊伍文怡...
    114-117页
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    餐饮企业财务管理中成本会计的应用

    刘畅
    118-120页
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    食品产业链的碳中和路径分析

    汪靖轩
    121-123页
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    人参根部加工工艺及产品研究

    王芙蓉
    124-126页
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