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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体,也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是:酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    立冬进补,敛阴护阳御风霜

    吴茂钊王涛
    48-50页

    小雪养气,宜静戒燥防邪气

    吴茂钊刘志忠
    50-52页

    好邦:精耕肉鸡行业32年只为做好每一块鸡肉产品

    黄家伟
    53-55页

    孔泽:将创意融入美食为烹饪赋予新意

    黄家伟
    56-61页

    合阳八景御宴:赏诗意名景 品正宗陕菜

    李军
    62-67页

    降价不是唯一的出路火锅行业应加码质价比和多样化

    杨昶张爽王宏超
    68-69页

    积极探索运营模式让社区老年食堂持久"飘香"

    于也童李明辉林碧锋
    70-71页

    连锁品牌纷纷押注校园餐饮并非一本万利

    麦泳宜
    72-73页

    餐企卷向"大米饭"仍需在品质上下功夫

    内参君
    74-75页

    席卷商场 疯狂吸金平价自助小火锅能否长红

    高越
    76-78页