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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    我国预制菜发展研究

    郭辉
    102-104页
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    吉林省鲜食玉米现状及销售策略分析

    李冬
    105-107页
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    食品安全卫生知识知信行模型在消费者行为中的应用与效果评价

    刘嘉
    108-110页
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    桂林米粉发展策略研究

    段文清
    111-113页
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    人类非物质文化遗产代表作"滇红茶制作技艺"完整体系综述

    苏向宇吴银娟李双荣冯之俊...
    114-116页
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    预制菜食品系统变革研究

    赵文睿朱璐杨泽仪孙熙...
    117-119页
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    低氘水的认识

    朱志红伍柏坚黄晓丹
    120-122页
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    QuEChERS-超高效液相串联质谱法同时测定蜂蜜中硝基咪唑类药物残留

    刘兰霞解迎双寇宗红王波...
    123-125页
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    50%啶虫脒水分散粒剂在苹果上的残留试验

    秦兰香丁明海李秉衡
    126-128页
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    高效液相色谱-串联质谱法测定黄连中的30种农药残留

    侯晓燕高永丰孟凡冰商晓艳...
    129-131页
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