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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    美食艺术收藏馆:潮上潮·潮汕私宴

    林华潮上潮正大店
    56-63页
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    老字号的"不老"秘方

    李成文
    64-65页
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    自带烟火气砂锅菜热度持续攀升

    红餐产业研究院
    66-67页
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    天水麻辣烫出圈如何将流量转化为产业能量

    郭缤璐
    68-69页
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    契合餐饮消费趋势烟火气餐厅开始走红

    张天元
    70-71页
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    餐企纷纷加码早餐业务仍需持续优化盈利模型

    张天元
    72-73页
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    逐渐告别"躁动"更多消费者开始选择酒馆

    翟枫瑞
    74-75页
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    创新推动酒旅融合培育打造酒业新质生产力

    苗倩
    76-77页
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    掌握三大核心策略成功玩转中高线光瓶酒

    张运峰
    78-79页
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    挖掘露酒背后的多重价值让传统的露酒文化活起来

    张卫杨玉
    80-82页
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