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中国食品工业
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月刊

1006-6195

chinabbd@vip.163.com

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100055

北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433

中国食品工业/Journal Food and Beverage Industry
查看更多>>本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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收录年代

    珠联璧合:挖酒网＆搬酒网达成战略合作,携手发力节日市场

    55页
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    四十年砥砺奋进,成就那一抹中国红——长城葡萄酒从民族经典走向世界第三极

    程志鹏
    56-57页
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    佳酿源于专业智慧赢得市场——中国国际啤酒酿造业智慧工厂及酿造工艺论坛纪实

    曲东杰程志鹏
    58-65页
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    结核分枝杆菌SYBR Green实时荧光定量PCR快速检测方法的建立

    同重湘杨增伟常运朝高恺...
    66-71页
    查看更多>>摘要：目的 建立一种能够快速、灵敏、特异的鉴定结核分棱杆菌的实时荧光定量PCR (real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR)检测方法.方法 根据结核分枝杆菌基因保守序列设计引物,并构建标准品.对确诊肺结核病人培养涂阳的结核痰液标本113份.正常人的痰液58份.戈登分枝杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯球菌、表皮葡萄球菌、肺炎链球菌痰液标本共计30份.应用SYBR Green实时荧光定量PCR法、痰涂片抗酸染色法检测结核分棱杆菌.结果 SYBR Green实时荧光定量PCR法、痰涂片抗酸染色法检测的特异性分别为99.1％、43.3％.结论 荧光定量PCR是一种能够快速、灵敏度高、特异性强的结核分校杆菌辅助诊断方法,具有重要的应用价值.

    结核分枝杆菌实时荧光定量PCR

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    广河县2017年甲肝发病情况分析报告

    李淑芬魏淑萍李赟范怀德...
    72-74页
    查看更多>>摘要：目的:分析广河县2017年甲肝流行特征和发病趋势,为制定防控对策提供依据.方法:采用描述流行病学方法,对发病趋势进行分析.结果:2017年1月1日-10月27日全县共报告甲肝病例21例,无死亡病例,报告发病率8.24/10万,与去年同期1例(报告发病率0.43/10万)相比发病数上升了95.24％.结论:该市应进一步加强健康教育及食品卫生督管[1]力度,加强重点人群的防治,预防控制甲肝流行.甲肝属于消化道传播,因此注意饮食和饮水卫生,家里有甲肝患者的话不能共用餐具.

    甲肝流行特征防治策略

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