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期刊信息/Journal information
中国糖料
中国农业科学院甜菜研究所
中国糖料

中国农业科学院甜菜研究所

陈连江

季刊

1007-2624

sugarcrop@163.com

0451-86609497

150080

哈尔滨市南岗区学府路74号

中国糖料/Journal Sugar Crops of ChinaCSTPCD
查看更多>>本刊为国内外公开发行的糖料科技期刊。办刊宗旨始终为繁荣我国糖料作物科学研究，促进我国制糖工业和糖料作物（甘蔗、甜菜、甜叶菊、甜高粱等）的育种、良种繁育、耕作栽培、病虫害防治、生物技术、生理生化、土壤肥料等方面的科研成果、高产栽培技术及国内外糖料作物科研、生产动态等。读者对象为糖料科技工作者、大专院校有关专业师生、糖厂的技术人员及糖料作物种植户等。
正式出版
收录年代

    甜菜根腐病研究进展及防治措施

    孙博微吴则东
    91-96页
    查看更多>>摘要：甜菜根腐病是甜菜产区的主要病害之一,也是世界上较难防治的植物病害.为进一步确定甜菜根腐病今后的研究方向和筛选有效的防治措施,本文分析了当前甜菜根腐病症状和发病规律及影响因素,并从病原真菌的研究方法、甜菜根腐病抗病菌分析和甜菜根腐病综合防治3 个方面对甜菜根腐病研究进展及防治措施进行总结,发现目前对于根腐病病原菌以及抗病菌分析较为系统,而关于选择抗病品种和化学药剂筛选领域的研究还存在不足.因此,防治甜菜根腐病,今后还需加强选择抗病品种和化学药剂筛选领域的研究,挑选出高效的抗病品种,继续挖掘化学药剂对甜菜根腐病的应用,充分发挥化学防治的作用.

    甜菜根腐病防治措施研究进展

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    甜菜纤维及果胶的应用浅析

    吴子毅赵抒娜陈海军刘军...
    97-104页
    查看更多>>摘要：甜菜中含有多种功能营养成分,其中含量较高的是属于食用纤维类的甜菜纤维和甜菜果胶,形成的天然胶体果胶具有良好的乳化、增稠、稳定和胶凝作用,也具有抗菌、止血、消炎、止泻、降血脂、抗辐射等作用.我国传统制糖工厂中对其提取利用的相关工艺应用较少,这些组分最终都富集在甜菜加工副产物中,因此甜菜功能组分提取及甜菜副产物高附加值利用也成为了行业目前亟需解决的课题,本文从甜菜纤维和甜菜果胶的化学结构、提取方法、基础性质及应用领域几个方面重点介绍,挖掘甜菜产业的发展潜能,这部分副产物的高附加值利用可以大幅增加产品的利润空间,也能对甜菜加工产业的上下游起到支撑作用,对产业带来实际效益提升,并创造显著的经济效益.

    甜菜纤维甜菜果胶副产物利用

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