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期刊信息/Journal information
中国瓜菜
中国瓜菜

王坚

双月刊

1673-2871

zggc@163.com

0371-65330927

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

中国瓜菜/Journal China Cucurbits and Vegetables北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。
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    不同成熟期哈密瓜坚实度变化规律及相关性研究

    李锋霞黄勇
    81-87页
    查看更多>>摘要：坚实度是哈密瓜成熟度的重要参考指标之一.为了研究哈密瓜成熟期坚实度的变化规律,结合试验条件,对2种不同成熟期的哈密瓜质量、纵横径、坚实度等指标进行测量,研究不同品种、不同成熟期、不同原始光谱、不同检测部位哈密瓜的坚实度指标变化规律,分析各指标之间的相关性,并结合高光谱技术建立哈密瓜不同检测部位坚实度与成熟度的预测模型.试验建模结果显示,赤道阳面部位的模型相关系数:校正集相关系数Rc=0.982,预测集相关系数Rp=0.832;赤道阴面部位的模型相关系数:Rc=0.889,Rp=0.878;果脐部位的模型相关系数:Rc=0.626,Rp=0.821.结果表明,哈密瓜坚实度指标的变化规律与成熟度具有相关性,且不同检测部位的坚实度值存在差异,赤道部位检测结果优于果脐部位.此研究结果为确定哈密瓜的最佳采摘期提供理论参考依据.

    哈密瓜成熟期坚实度变化规律模型

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    不同砧木嫁接对薄皮甜瓜生长特性的影响

    代洁王晶晶李娜李大奎...
    88-93页
    查看更多>>摘要：为了比较不同砧木嫁接薄皮甜瓜后的成活率及生长特性,分别以11种南瓜、3种葫芦、2种甜瓜为砧木,以绿美人甜瓜为接穗,以接穗自根苗为对照,对薄皮甜瓜嫁接苗成活率、植株生长情况、抗病能力、果实品质及果实产量进行测定.结果表明,各组合嫁接苗成活率均在93％以上;思壮17、京欣砧2号、京欣砧冠F1、砧甜1号、甬砧9号砧木嫁接苗发病率均为0;16种砧木生长状况均优于自根苗;葫芦砧木和豫艺稳健1号(南瓜)嫁接甜瓜产量低于自根苗,其余砧木嫁接甜瓜的产量均高于自根苗,全盛(南瓜)和砧甜1号(甜瓜)的产量最高,分别比自根苗高147.43％、137.76％;南瓜砧木锦霞状元和京欣砧2号相较于自根苗,可溶性固形物含量分别增加了 8.13％、12.79％,维生素C含量分别增加了 46.93％、6.47％,总酸含量分别增加了 52.14％、21.37％,总糖含量分别增加了 51.21％、15.32％.综合分析相关指标,砧甜1号、锦霞状元和京欣砧2号适合作为沿淮区域薄皮甜瓜嫁接的优良砧木.

    薄皮甜瓜砧木嫁接生长特性

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    化肥减量配施不同用量堆肥对娃娃菜产量及品质的影响

    杨姣姣魏百弘陈文绪马济中...
    94-102页
    查看更多>>摘要：为筛选出适于娃娃菜生长的最佳施肥方案,以不施肥(NF)为对照,以当地化肥施用量(C)和当地化肥施用量减量30％(R)为两种化肥施用水平;以0、400、600、800 kg·667 m-2 4种堆肥施用水平,两因素组合成8个处理,研究不同施肥处理对娃娃菜生长、产量及品质的影响.结果表明,与对照相比,当地化肥施用量减量30％+600 kg·667 m-2堆肥(R6)处理的株幅和球高分别显著增加33.11％和26.23％,高于常规施肥处理和其他化肥减施处理;R6与其他处理相比干鲜质量均增加;R6的生物产量和经济产量分别比NF显著提高52.23％和120.21％;且R6处理与NF相比,显著提高娃娃菜维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、氨基酸含量,显著降低硝酸盐含量.主成分分析结果表明,R6处理的排名最高.综上,当地化肥减量30％+600 kg·667 m-2堆肥处理可明显促进娃娃菜生长、提高产量、改善品质,该施肥方案可为当地娃娃菜高产优质生产提供参考.

    娃娃菜化肥减量堆肥产量品质

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    不同施钾处理对甘蓝型油菜菜薹产量和品质的影响

    王申周炳妤张培竹李荣兰...
    103-109页
    查看更多>>摘要：为了探究不同施钾技术对甘蓝型油菜菜薹产量和品质的影响,笔者通过对高钾含量品种(玉油7号)、较高钾含量品种(中双8号)和低钾含量品种(保油10号)进行不同施钾处理,摘取菜薹进行产量和品质指标测定.结果表明,不同施钾处理能提高菜薹产量,玉油7号产量有所增加,但其产量远低于其他2个油菜品种,中双8号在T3处理下菜薹产量最高(20.66 kg·小区-1),保油10号在T8处理下菜薹产量最高(23.30 kg·小区-1);中双8号在T1处理下菜薹可溶性糖和可溶性蛋白质含量最高,T3处理下钾含量最高,T4处理下游离氨基酸含量最高,而保油10号在T2处理下综合营养品质最高.高钾含量油菜品种玉油7号不适合作为摘薹品种,中双8号提高施钾量有利于油菜菜薹产量和品质的提高,保油10号在抽薹期追施钾肥有利于菜薹产量的增加,一定范围内提高施钾量也有利于其营养品质的提高.

    菜薹施钾处理产量品质

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    腐植酸尿素对土壤矿质氮含量及生菜品质的影响

    钱成宇郭景丽任荣奎徐灵颖...
    110-116页
    查看更多>>摘要：为探究腐植酸尿素对蔬菜品质的影响,以半结球生菜为指示作物,设CK(不施氮肥)、T1(常规尿素)、T2(腐植酸尿素)、T3(商品有机肥)4个处理,测定根际和非根际土壤铵态氮、硝态氮含量及变化,以及生菜硝酸盐、草酸、亚硝酸盐、可溶性总糖、维生素C含量等品质指标,采用隶属函数法评价腐植酸尿素对生菜品质的综合影响.结果表明,与非根际土壤结果一致,腐植酸尿素处理的平均根际土壤矿质氮(铵态氮+硝态氮)含量(w)为137.77 mg·kg-1,高于其他处理,且以硝态氮为主.随着种植茬数增加,腐植酸尿素处理的土壤铵态氮、硝态氮富集率由正转负.腐植酸尿素处理的生菜可食部分鲜质量显著高于常规尿素处理.土壤铵态氮含量与可食部分鲜质量呈显著正相关,蔬菜硝酸盐含量与土壤硝态氮含量呈显著正相关.综上所述,腐植酸尿素有利于高品质蔬菜生产,但其对土壤铵态氮、硝态氮的调控机制仍需进一步研究.

    生菜腐植酸尿素矿质氮形态根际土壤品质

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    不同营养液配方及浓度对茭白薹管幼苗生长的影响

    王来亮钟洋敏周斌雄林水娟...
    117-122页
    查看更多>>摘要：以单季茭白品种美人茭为试材,采用营养液育苗的方法,研究不同营养液配方及浓度对茭白幼苗生长的影响,以筛选出适合茭白薹管水培育苗的营养液配方及浓度.结果表明,T4(日本园试通用配方EC值2.2 mS·cm-1)处理的幼苗粗壮,根的数量、壮苗指数均显著高于CK;T7(丽农配方EC值1.8 mS·cm-1)处理的幼苗成苗数最多,为19.33株,成苗数和壮苗指数均显著高于CK;T10(禾本科配方EC值1.4 mS·cm-1)处理的幼苗茎粗、根较多,但成苗数较少.综合来看,T4、T7处理的茭白幼苗综合生长指标好,适合应用于茭白薹管营养液水培育苗中.

    茭白薹管营养液配方育苗

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    郑州市市售蔬菜重金属Pb和Cd污染评价

    杨海龙张珂武华云李营营...
    123-130页
    查看更多>>摘要：蔬菜质量安全直接关系到人们健康生活的需求,为了解郑州市主城区市售蔬菜重金属铅(Pb)和镉(Cd)污染程度,评估经摄食途径对人群产生的健康风险,在郑州市主城区农贸市场和大型商超采集9种蔬菜,采用原子吸收光谱法测定重金属Pb和Cd的含量,采用单因子污染指数法评价其污染特征,采用目标危害系数法、致癌风险系数法评估重金属污染的健康风险.结果表明,蔬菜中Pb和Cd的检出率分别为44.63％和82.71％,变异系数分别在29.7％～93.7％和38.6％～205.0％;蔬菜中Pb和Cd的目标危害系数(THQ)远远小于1;蔬菜中Pb的致癌风险系数(CR)范围为2.5×10-6～13.1×10-6,Cd的CR值范围为4.1×10-4～21.3×10-4,蔬菜中Cd污染具有致癌的风险,Pb污染具有致癌的潜在风险.郑州市市售9种蔬菜中Pb、Cd重金属总体污染水平较低,并且重金属含量的空间分布很不均匀,不会对人群造成明显健康危害,但是要注意潜在的致癌风险.

    蔬菜质量安全健康风险污染特征重金属

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    西瓜新品种农科大15号的选育

    马建祥张勇李好魏春华...
    131-135,封2页
    查看更多>>摘要：农科大15号是以自交系M08为母本、自交系1207为父本选育而成的杂交1代西瓜新品种.该品种在陕西关中地区早春塑料大棚种植全生育期100 d,果实发育期36 d;易坐果,果实椭圆形,果形指数1.44;果皮浅绿色上覆深绿色中细齿条,果皮厚度1.2cm,果皮硬韧、耐贮运;瓜瓤红色,瓤质脆,口感佳,中心可溶性固形物含量(w,后同)11.7％;抗病、抗逆性强;单瓜质量8.7 kg,平均667 m2产量4 584.7 kg.适宜在西北生态区陕西省关中和陕北地区春季保护地和露地种植.2021年通过农业农村部非主要农作物品种登记.

    西瓜新品种农科大15号杂交1代

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    黄瓜新品种华青40的选育

    魏美甜程琳黄洁邱志军...
    136-139,封2页
    查看更多>>摘要：华青40是以自交系CU1407165为母本、自交系CU1407230为父本杂交选育而成的黄瓜新品种.该品种植株长势旺盛,叶片中大,深绿色,节间适中,单性结实能力强;瓜长32 cm左右,瓜皮色深绿油亮,短把,密刺,瘤中小,蜡粉少,果肉浅绿,口感清脆,风味浓郁,商品性较好.667 m2产量3 657.6～4 512.2 kg.干物质含量(w,后同)8.4 g·100 g-1,可溶性固形物含量3.1％,维生素C含量9 mg·100 g-1,总糖含量1820 mg·100 g-1.综合抗性较强,高抗黄瓜白粉病、黄瓜花叶病毒病(CMV),适合春秋保护地种植.2023年通过农业农村部非主要农作物品种登记.

    黄瓜新品种华青40选育

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    食赏兼用型辣椒新品种黔辣14号的选育

    严希赖卫刘崇政何磊...
    140-143,封2页
    查看更多>>摘要：黔辣14号是以胞质雄性不育系1997A为母本、恢复系6-15-3C为父本组配而成的三系杂交种.该品种始花节位24 cm,中熟,生育期180 d,果实簇生朝天,锥形,果长5.3 cm,果肩宽1.6 cm,单株结果数115个,平均单果质量5.4 g,667 m2产量超过1200 kg,青熟果浅黄色,老熟果鲜红色,果色变化多样,观赏性强,可作为景观植物用于大田栽培或盆栽,适合贵州地区春季种植.

    辣椒新品种黔辣14号三系杂交种食赏兼用

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