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期刊信息/Journal information
中国烟草学报
中国烟草学会
中国烟草学报

中国烟草学会

袁行思

双月刊

1004-5708

xh-bj@tobacco.gov.cn

010-63606237 63605768

100045

北京西城区月坛南街55号

中国烟草学报/Journal Acta Tabacaria SinicaCSCD北大核心CSTPCDEI
查看更多>>《中国烟草学报》创刊于1992年，是中国科协主管，中国烟草学会主办的覆盖烟草工业、农业、经济及相关领域的学术理论期刊。本刊以活跃学术气氛、传播科学思想、促进理论思维、服务中心工作为办刊宗旨。《中国烟草学报》适合于烟草企事业单位的科技工作者、经营管理者、相关专业科技人员，大专院校相关专业师生等。
正式出版
收录年代

    烟叶类型、部位及生态区对总粒相物中主要有机酸释放量的影响

    余晶晶蔡君兰郭吉兆刘克建...
    1-7,23页
    查看更多>>摘要：采用溶剂萃取-硅烷化衍生-GC-MS/MS法测定了卷烟主流烟气总粒相物中42种挥发半挥发有机酸(包括13种短链脂肪酸、7种中链脂肪酸、10种长链脂肪酸、12种其他有机酸),按照单位燃烧烟丝量计算释放量.结果表明:①香料烟短链和中链脂肪酸释放量最高,烤烟中长链脂肪酸释放量最高,白肋烟各种脂肪酸释放量均不突出;②挥发半挥发有机酸释放量总体上随部位降低呈降低趋势;③按八大典型生态区划分,武夷生态区烟叶大部分挥发半挥发有机酸单位燃烧烟丝量释放量最高.

    卷烟烟气挥发半挥发有机酸GC-MS/MS类型部位典型生态区

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    复烤片烟特征面积与化学成分的相关性分析

    高占勇刘继辉杨晶津王玉真...
    8-16页
    查看更多>>摘要：[目的]分析复烤片烟特征面积与其关键化学成分的相关性,为研究片烟结构对卷烟化学成分及感官质量的影响提供参考.[方法]选择两种初烤烟叶作为试验材料,利用叶片振动分选机对复烤后片烟进行筛分,测定不同尺寸片烟的特征面积及其关键化学成分(常规化学成分、质体色素、多酚类化合物和非挥发性有机酸),并分析不同特征面积片烟化学成分的变化趋势及其相关性.[结果]①随着片烟特征面积的增大,总糖、还原糖、总植物碱、淀粉、绿原酸、芸香苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸含量逐渐升高;钾、氯、莨菪亭、草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸、柠檬酸含量逐渐降低;总氮、蛋白质、叶黄素、β-胡萝卜素含量先升高后降低.②对于红大C3F复烤片烟,特征面积与总糖、还原糖、总植物碱、芸香苷、硬脂酸呈显著正相关,与钾、草酸、丙二酸、柠檬酸呈显著负相关;对于K326 B3F复烤片烟,特征面积与总植物碱、芸香苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸呈显著正相关,与草酸、丙二酸、丁二酸呈显著负相关.[结论]不同尺寸片烟的化学成分含量存在较大差异,且两者之间具有较强的相关性.因此,在打叶复烤过程中,提升不同尺寸片烟的分布均匀性对提高关键化学成分的均质化水平,稳定最终的产品质量具有重要意义.

    复烤片烟不同尺寸特征面积化学成分相关性分析

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    卷烟纸罗纹对卷烟燃烧温度和烟气常规成分的影响

    黄朝章张国强张廷贵李巧灵...
    17-23页
    查看更多>>摘要：为探讨卷烟纸罗纹参数变化对卷烟燃烧温度和烟气常规成分的影响,对不同参数卷烟进行卷烟燃烧锥温度和主流烟气常规成分的测定.结果发现:卷烟纸罗纹形式、罗纹强度和压纹方式对卷烟燃烧温度和卷烟常规烟气成分有不同程度影响;采用无罗纹卷烟纸、浅罗纹卷烟纸、正压卷烟纸的卷烟,其燃烧最高温、抽吸最高温平均温度、抽吸平均温度、阴燃平均温度、峰值平均值较高,烟气CO释放量较低;烟气中焦油、CO与抽吸燃烧锥最高温平均值呈现显著负相关关系.卷烟纸罗纹参数优化设计可改变卷烟燃烧温度,降低主流烟气焦油和CO释放量.

    卷烟纸罗纹红外热像燃烧温度烟气常规成分

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    基于植物胶的爆珠壁材配方设计及其工艺优化

    于浩王艳梅孙东亮王志勇...
    24-29页
    查看更多>>摘要：为解决动物胶爆珠在国际市场上的材质禁忌和可贮存周期不足问题,在植物胶壁材取代动物胶壁材基础上,采用单因子试验粗选和正交试验平衡优化结合的方法,对溶胶温度、搅拌速度、卡拉胶添加比例及丙三醇添加比例共4个因子进行显著性检验和直观分析.结果表明:①溶胶温度、搅拌速度、卡拉胶添加比例及丙三醇添加比例均对植物胶壁材爆珠品质有极显著影响,其影响顺序为:搅拌速度>丙三醇添加比例>卡拉胶添加比例>溶胶温度.②植物胶壁材爆珠溶胶工艺参数宜为:溶胶温度80℃、搅拌速度180 r.min-1、卡拉胶添加比例0.5％、丙三醇添加比例0.9‰.③通过提高溶胶温度、搅拌速度、丙三醇添加比例,可使得植物胶壁材爆珠的滴制成型质量优于动物胶壁材爆珠,且可贮存周期明显延长.

    卷烟爆珠壁材工艺植物胶动物胶设计

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    WQ3257型柔性松散回潮滚筒多区喷射加工模式提高加工质量研究

    付亮谭国治何邦华林文强...
    30-35页
    查看更多>>摘要：[目的]与传统松散回潮设备相比,国产自研设备WQ3257型柔性松散回潮滚筒增加了松散区、展开区的喷射蒸汽,本文的目的即是研究该设备多区蒸汽喷射模式对产品质量的影响.[方法]固定回潮区汽水混合蒸汽压力,优化松散区、展开区蒸汽流量,在保证各批次出口物料温度相对稳定的情况下,检测评估物料的物理质量、感官质量.[结果]在松散回潮工序使用多区蒸汽喷射加工方式,①能有效减少冷块烟重量,松散率可提高0.29％～0.6％;改善叶片结构,大中片率可提高2.55％～3.81％;减少造碎,烟末可减少0.23％～0.39％;②能有效降低物料过程损耗,出丝率可提高0.68％;改善烟丝结构,整丝率提高1.44％;③产品在香气量、烟香丰富性以及口腔干净程度等方面表现较好,最终产品得分可提高0.5分.[结论]WQ3257型柔性松散回潮滚筒的多区蒸汽喷射模式,能够有效提升松散率,降低过程损耗,改善烟丝结构,提高产品感官质量得分.

    滚筒式松散回潮机多区蒸汽喷射烟丝结构过程消耗

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    烟叶霉变的快速识别——基于近红外光谱与随机森林算法

    赖燕华林云陶红王予...
    36-43页
    查看更多>>摘要：为建立烟叶霉变快速识别模型,以复烤片烟为研究对象,在高温高湿条件下进行霉变实验,获得不同霉变程度的烟叶样本.应用近红外光谱技术在4000～12000 cm-1范围内对烟叶的近红外光谱进行采集,获得烟叶样本的基础光谱数据.采用小波分解法对基础光谱数据进行解析,选择中间频率小波系数[cd4,cd5]为光谱变量,利用随机森林算法建立了不同霉变烟叶的识别模型.模型对训练集预测准确率达到93.82％,独立测试集判别准确率达到94.84％,对未霉变样品、临近霉变样品和霉变样品的判别均取得了令人满意的结果.

    烟叶霉变识别近红外模型小波变换随机森林

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    实验室用白肋烟烘焙机的设计及应用

    张杰郑劲林杨振民蒋成勇...
    44-50页
    查看更多>>摘要：为解决电热鼓风烘箱烘焙白肋烟效果不佳、与生产线烘焙效果差异大以及工艺研究中的原料浪费和能耗等问题,设计了一种实验室用的白肋烟烘焙设备.该设备采用三段式烘焙设计和PID自动控温技术,能够有效模拟在线生产中白肋烟的烘焙过程,满足白肋烟烘焙工艺研究、产品开发及配方维护需求,填补了国内白肋烟实验室三段式烘焙设备的空白.验证设备的实际应用效果,并对稳定性进行了评价.结果表明:①使用该设备处理后白肋烟中主要的美拉德反应产物和感官质量能够达到与在线烘焙机一致的效果.②该设备稳定性良好,同一叶组,经不同批次烘焙后,其主要的美拉德反应产物含量和感官质量均未见明显差异.

    白肋烟烘焙机实验室开发美拉德反应

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    恒温恒湿调节箱内气流分布状态及其对卷烟调节效果的影响

    陈志浩苗芊卢嫣萍周晓雨...
    51-56页
    查看更多>>摘要：[目的]了解恒温恒湿调节箱内的气流分布,验证不同规格卷烟样品在调节箱内的调节效果.[方法]改变在恒温恒湿调节箱内卷烟样品的数量、堆积方式和摆放位置,使用热敏风速仪检测调节箱内特征点的强制气流速度;使用ISO 3402标准规定的平衡判定方法,对不同规格的卷烟调节效果进行了验证.[结果](1)行业常用的卷烟恒温恒湿调节箱内气流分布并不均匀,各个位置气流速度差异较大,某些位置甚至无法检测到强制气流;(2)卷烟在恒温恒湿调节箱的调节过程中,改变样品数量、堆积方式和摆放位置时,对箱体内各位置的气流强度有一定影响,影响效果并无明显规律,且对箱内整体气流分布均匀度没有明显影响;(3)当调节时间满足48 h时,烟支规格对卷烟调节至平衡并无影响,卷烟样品均能达到标准规定的平衡要求,3 h内重量变化不大于0.2％的判定方法符合国内卷烟调节的实际情况.[结论]该研究结果对生产企业以及实验室研究人员在使用卷烟恒温恒湿调节箱和卷烟样品平衡的验证都具有一定的指导意义.

    卷烟调节恒温恒湿调节箱强制气流平衡

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    牛粪有机肥对植烟黄壤理化性质及持水能力的影响

    肖庆礼陈昆燕代先强陈瑜欣...
    57-64页
    查看更多>>摘要：[目的]探索牛粪有机肥对西南山区植烟黄壤的改良效果.[方法]采用土柱试验,探讨了不同牛粪有机肥用量对植烟黄壤理化性质、水力学参数、水分常数以及蒸发量的影响.[结果]结果显示:1)施入牛粪有机肥,可改变黄壤颗粒组成,明显增加有机质含量,缓解黄壤酸化,明显降低黄壤容重.2)随着牛粪有机肥用量增加,黄壤总空隙度明显增加,极微孔隙比例降低,中小微孔隙比例增加,大孔隙和土壤孔隙基本不变.3)随着牛粪有机肥用量的增加,黄壤残余含水率(θr)和进气值倒数(α)显著减小,而饱和含水率(θs)和饱和导水率(Ks)明显增大;黄壤田间持水量和易利用水基本不变,而凋萎系数和无效水显著降低,有效水大幅增加.[结论]牛粪有机肥可明显改善植烟黄壤的理化性质和持水性能,但由于牛粪有机肥具有肥效缓慢持久的特点,烟田当季施用易导致烤烟贪青晚熟,因此应在烤烟前季作物上施用效果更佳.

    牛粪有机肥植烟黄壤理化性质水力学参数持水能力

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    抗马铃薯Y病毒(PVY)和烟草花叶病毒(TMV)单联弱毒疫苗的研制及防效测定

    姜瀚林田延平郭兆奎刘永中...
    65-70页
    查看更多>>摘要：为防治烟草马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)和烟草花叶病毒(Tobacco mosaic virus,TMV),筛选PVY和TMV基因组中保守且高效表达siRNA的片段,连接到烟草脉带花叶病毒(Tobacco vein banding mosaic virus,TVBMV)弱毒侵染性克隆,制备成单联弱毒疫苗,获得TVB-PVYF1、TVB-PVYF2、TVB-PVYF3和TVB-TMVF1、TVB-TMVF2、TVB-TMVF3共6个单联弱毒疫苗.室内筛选后选取保护效果最好的TVB-PVYF2和TVB-TMVF3两个单联弱毒疫苗在山东临沂、潍坊和黑龙江哈尔滨等地进行了田间防效测定,TVB-PVYF2对黑龙江哈尔滨、山东临沂和潍坊烟草PVY的相对防效分别为66.88％、76.46％和60.71％,TVB-TMVF3对黑龙江哈尔滨、山东临沂和潍坊烟草TMV的相对防效分别为80.74％、87.34％和74.40％.

    马铃薯Y病毒烟草花叶病毒RNA沉默弱毒疫苗

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