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万方数据
一种黄秋葵籽油微胶囊及其制备方法
林文地 1汤伟玮 2汤须崇
作者信息
- 1. 华侨大学
- 2. 厦门智善本生物科技有限公司
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摘要
本发明公开了一种黄秋葵籽油微胶囊及其制备方法，先将黄秋葵籽油与乳清分离蛋白混合，高速分散形成O/W型初乳液，再加入阿拉伯胶，调节pH值，让乳清分离蛋白与阿拉伯胶通过静电相互作用发生凝聚反应，形成复凝聚相沉降在黄秋葵籽油乳滴周围而得到微胶囊，加入一定量的固化剂固化，过滤洗涤沉淀，得到微胶囊湿囊，干燥得到粉末状黄秋葵籽油微胶囊产品。本发明具有制备工艺稳定，适合工业化生产的优点，得到的黄秋葵籽油微胶囊吸收快、生物利用度高，且没有异味，容易被消费者接受，为黄秋葵籽油的药品和保健产品开发提供了思路。
申请号
CN201710868384.2公开号
CN107811297A专利类型
发明专利申请日
2017-09-22公开日
2018-03-20IPC分类
A23L33/115(2016.01)I申请人
华侨大学;厦门智善本生物科技有限公司发明人
林文地/汤伟玮/汤须崇主申请人地址
362000 福建省泉州市丰泽区城东城华北路269号国别省市代码
中国(CN)