一种水蜜桃生物物理组合保鲜与贮藏方法

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中文摘要：本发明属于食用水果蔬菜保鲜与贮藏技术领域，具体涉及一种水蜜桃的生物物理组合保鲜与贮藏方法。本发明利用物理方法对从大田果树采摘的7-8成熟水蜜桃进行超声波清洗，紫外线照射处理后，用无毒高效的生物制剂枯草芽孢杆菌喷洒后，再在保鲜袋内放入乙烯吸收剂，最后将水蜜桃放置在干净清洁且通风良好的阴凉处的架子上贮藏，并在贮藏前对环境进行杀菌消毒。与传统保鲜方法和单一处理相比，本方法安全、有效、经济、可行，操作简便，对设备要求不高，不仅适合于大规模工厂化保鲜水蜜桃作业，也适合于有一定条件的果农家庭广泛采用。

申请号：

CN201310280377

公开号：

CN103329986A

专利类型：

发明专利

申请日：

2013-07-04

公开日：

2013-10-02

IPC分类：

A23B7/01(2006.01)I

申请人：

南京大学

发明人：

陈奕兆、李阳、李建龙、李卉、崔志宽、刚成诚

主申请人地址：

210093 江苏省南京市鼓楼区汉口路22号

国别省市代码：

中国(CN)