一种混菌发酵农作物秸秆生产柠檬酸的方法

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中文摘要：本发明公开了一种混菌发酵农作物秸秆生产柠檬酸的方法，1）原材料处理：取当年的农作物秸秆，洗净，粉碎，过160?180目水筛，在100W功率超声处理15min，制得农作物秸秆粉；取豆粕粉碎，过80目水筛，制得豆粕粉；2）发酵培养基的配制和灭菌：3）接种发酵，该发酵过程由A、B和C三阶段组成，接种发酵周期为112h；4）柠檬酸提取。本发明优点在于：以纤代粮，利用水稻秸秆发酵生产柠檬酸，节约粮食，降低成本，提高产品附加值；混菌同步糖化发酵技术，缩短发酵周期，减少生产设备投资，提高生产效率。

申请号：

CN201610413776.5

公开号：

CN105886556A

专利类型：

发明专利

申请日：

2016-06-14

公开日：

2016-08-24

IPC分类：

C12P7/48(2006.01)I

申请人：

徐州生物工程职业技术学院

发明人：

曹梦竺、王锋、宋凯、孙科

主申请人地址：

221006 江苏省徐州市三环西路297号

国别省市代码：

中国(CN)