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万方数据
一种干果防潮防氧化可食涂膜及其制备方法和应用
赵增东 1邓永智 陈梅琳 游庆红 尹秀莲 周孟婷 罗楚平 张金峰 李彦良
作者信息
摘要
本发明公开了一种干果防潮防氧化可食涂膜及其制备方法和应用，该干果防潮防氧化可食涂膜主要由山楂提取溶液中加入玫瑰花提取物和板栗粗抗氧化肽制成，所述山楂提取溶液中加入玫瑰花提取物终浓度为1.0?1.5％g/mL，板栗粗抗氧化肽终浓度为1.0?1.5％g/mL，所述山楂提取溶液为果胶含量在15?20mg/mL的山楂提取溶液。本发明是一种干果防潮防氧化的天然可食保鲜膜，该保鲜膜所用成分均来自天然可食材料提取物，可以对干果进行有效地防潮防氧化，本发明的制备方法简单方便，工艺条件易控制，成本低，易实现规模工业化生产，操作容易。
申请号
CN202011472839.7公开号
CN112514987A专利类型
发明专利申请日
2020-12-15公开日
2021-03-19IPC分类
A23B9/14(2006.01)申请人
淮阴工学院发明人
赵增东/邓永智/陈梅琳/游庆红/尹秀莲/周孟婷/罗楚平/张金峰/李彦良主申请人地址
223100 江苏省淮安市洪泽区东七街三号高新技术产业园A12-2（淮阴工学院技术转移中心洪泽分中心）国别省市代码
中国(CN)