一种连续性的高效蓝莓汁超临界CO2流体逆流灭菌的工艺

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中文摘要：本发明提供一种连续性的高效蓝莓汁超临界CO<base:Sub xmlns:base="http://www.sipo.gov.cn/XMLSchema/base">2</base:Sub>流体逆流灭菌的工艺，包括以下步骤：S1：制备蓝莓汁；S2：超临界CO<base:Sub xmlns:base="http://www.sipo.gov.cn/XMLSchema/base">2</base:Sub>流体逆流萃取柱灭菌；S3：循环回流灭菌；S4：收集液体物料；S5：泄压。本发明提供的连续性的高效蓝莓汁超临界CO<base:Sub xmlns:base="http://www.sipo.gov.cn/XMLSchema/base">2</base:Sub>流体逆流灭菌的工艺，针对现有技术的不足，采用超临界CO<base:Sub xmlns:base="http://www.sipo.gov.cn/XMLSchema/base">2</base:Sub>流体逆流萃取柱设备进行蓝莓汁灭菌，能够对蓝莓汁进行有效灭菌，灭菌率达到100％，解决传统灭菌方式蓝莓汁中有效成分保留差、高温及灭菌介质所产生有毒有害等问题，实现了灭菌操作的连续性，适合用于大批量液体产品的灭菌。

申请号：

CN202411136083.7

公开号：

CN119138538A

专利类型：

发明专利

申请日：

2024-08-19

公开日：

2024-12-17

IPC分类：

A23L2/46(2006.01)

申请人：

贵州航天乌江机电设备有限责任公司

发明人：

龙艺、杨晓祥、张红梅、黄禹、詹华书、杨旭、杨艳妃、何晓龙

主申请人地址：

563000 贵州省遵义市汇川区大连路航汽厂20号-5

国别省市代码：

中国(CN)