一种富含GABA(Υ-氨基丁酸)的重组米生产新方法

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中文摘要：本发明公开了一种富含GABA(Υ?氨基丁酸)的重组米生产新方法，包含采用添加了氯化物的微酸性电解水复合物，喷洒于杂粮表面；将杂粮进行发芽后制备得到杂粮的深加工产品重组米；本发明富含GABA(Υ?氨基丁酸)的重组米生产新方法，条件温和，环保、安全性高，提高了发芽杂粮中富含Υ?氨基丁酸的量，得到的重组米具有改善睡眠、缓解精神压力、调节情绪的保健作用；提高了杂粮发芽率的同时缩短了杂粮发芽周期，降低了成本，有利于广泛推广应用。

申请号：

CN202110761387.2

公开号：

CN113679001A

专利类型：

发明专利

申请日：

2021-07-06

公开日：

2021-11-23

IPC分类：

A23L7/20(2016.01)

申请人：

河北科技大学

发明人：

赵丹丹、饶欢、宋佳敏、郝建雄、华建业

主申请人地址：

050018 河北省石家庄市裕翔街26号

国别省市代码：

中国(CN)